Verrine de moules au céleri, crème de lait ribot au curry

Verrine de moules au céleri, crème de lait ribot au curry

4.7 3 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

6 portions

Zutaten

3 échalotes
1 gousse d'ail
20 g de beurre demi-sel
200 g de cidre doux ou brut
1 bouquet garni
du poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
2 branches de céleri détaillées en dés
2 jaunes d'œufs
150 g de lait ribot
le jus d'1/2 citron jaune
1 c. à café de curry en poudre

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 186 mg

Eiweiß 9 g

Brennwert 520 kJ / 125 kcal

Fett 7 g

Ballaststoffe 1 g

gesättigte Fettsäuren 3 g

Kohlenhydrate 6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Au fil des mois - août 10 Rezepte
Frankreich

Vive le mois d'août 14 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Soupe de moules à la citronnelle

40min

Verrines à l'italienne

3u. 25min

Déclinaisons autour de la mer

30min

Cannellonis de courgette et saumon, sauce au curry

30min

Clémentine farcie au crabe

20min

Cuillères de langoustine au cognac

35min

Mises en bouche aux saveurs marines

30min

Cassolette d’escargots et champignons sautés – tartine de pain grillé

25min

Barquettes d'endive aux miettes de crabe

20min

Verrine saumon-endive

10min

Mousse de jambon, épinards et œuf de caille

3u. 30min

Verrine apéritive concombre, pomme et saumon fumé

15min