Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Champignons farcis
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 13 Std. 15 Min
4 portions
Zutaten
La veille
-
600 g d'eau
-
350 g de poitrine de porc fraîche avec sa couenne, sans cartilage et coupée en lardons de 2 cm
-
250 g de poitrine de porc fumée et découennée, sans cartilage et coupée en lardons de 2 cm
-
4 gousses d'ail
-
1 feuille de laurier
-
2 pincées de quatre-épices
Le jour même
-
12 beaux champignons de Paris frais
-
1 gousse d'ail
-
1 échalote de petite taille, coupée en deux
-
4 brins de persil frais équeutés
-
1 c. à café de vin blanc
-
25 g de beurre coupé en dés
-
du sel
-
du poivre moulu
-
60 g de fromage de chèvre frais crémeux, coupé en quatre
-
1 c. à café de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
-
1 pincée de cumin en poudre
-
1 pincée d'herbes de Provence déshydratées
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
31 g
Brennwert
2259 kJ /
543 kcal
Fett
43 g
Kohlenhydrate
6 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch zu sehen in
Saveurs Thermomix® n°12
68 Rezepte
Frankreich
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen
Brioche tressée aux cerises et zestes d'agrumes confits
5 Std.
Blanquette de ris de veau
1 Std. 50 Min
Côtes de veau au sésame, mousseline de pois chiches
2 Std.
Soufflé aux endives et parmesan
1 Std. 20 Min
Foie-gras mi-cuit
50 Std.
Pois gourmands farcis au crabe
45 Min
Huîtres farcies à la fondue de poireau
45 Min
Feuilletés d'escargots aux pleurotes
2 Std. 45 Min
Tourte au saumon et champignons sauce crème
3 Std.
Endives au jambon gratinées au comté
13 Std.
Endive au jambon et au gorgonzola
50 Min
Lapin chasseur et pommes de terre sautées
1 Std. 30 Min