Dalla tradizione toscana una collection di ricette antiche e popolari per un menù di terra da accompagnare a una buona bottiglia di vino nelle fredde sere d’inverno.
Crostini con fegatini di pollo
40min
Cacciucco di ceci
50min
Tortino di cardi alla fiorentina
1u. 30min
Scottiglia
1u. 30min
Stoccafisso con i porri
50min
Buccellato
4u.
Zuccotto
7u. 10min
Schiacciata fiorentina
50min
Trippa all'empolese
1u. 15min
Lampredotto
1u. 20min
