Lampredotto

Lampredotto

4.1 17 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 1u. 20min

6 porzioni

Ingrediënten

50 g di cipolla a pezzi
30 g di carota a pezzi
30 g di sedano a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
250 g di porri a rondelle
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato fresco
400 g di pomodori pelati
100 g di acqua
500 g di trippa tipo lampredotto
1 patata a cubetti
1 pizzico di peperoncino secco piccante

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 23.2 g

Calorieën 1126 kJ / 269 kcal

Vetten 14.4 g

Vezels 3.5 g

Koolhydraten 11.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Giro d'Italia 38 recepten
Italië

Sapori d'Italia 10 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Schiacciata con l'uva

2h

Pan co' Santi

7h

Peposo toscano

1h 30min

Crostini con crema di milza

1h

Trippa all'empolese

1h 15min

Trippa in bianco alla napoletana

1h 30min

Pappa al pomodoro

35min

Pici all'aglione

1h 25min

Paté di fegatini

30min

Crostini con fegatini di pollo

40min

Trippa alla fiorentina

1h 15min

Schiacciata fiorentina

50min