Lampredotto

Lampredotto

4.1 17 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 1u. 20min

6 porzioni

Ingrediënten

50 g di cipolla a pezzi
30 g di carota a pezzi
30 g di sedano a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
250 g di porri a rondelle
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato fresco
400 g di pomodori pelati
100 g di acqua
500 g di trippa tipo lampredotto
1 patata a cubetti
1 pizzico di peperoncino secco piccante

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 23.2 g

Calorieën 1126 kJ / 269 kcal

Vetten 14.4 g

Vezels 3.5 g

Koolhydraten 11.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Giro d'Italia 38 recepten
Italië

Sapori d'Italia 10 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Schiacciata con l'uva

2 godz.

Pan co' Santi

7 godz.

Peposo toscano

1 godz. 30 min

Seppie in zimino

40 min

Crostini con crema di milza

1 godz.

Trippa in bianco alla napoletana

1 godz. 30 min

Paté di fegatini

30 min

Crostini con fegatini di pollo

40 min

Castagnaccio

1 godz.

Pici all'aglione

1 godz. 25 min

Pappa al pomodoro

35 min

Trippa alla fiorentina

1 godz. 15 min