Il Calendario dell’Avvento in 24 gustose ricette; cinque piatti per un menù di Natale tra tradizione e innovazione; assaggi di un Capodanno parigino tra arte e cibo; gli eventi di dicembre a cui non mancare.
Petto d’anatra con pere e nocciole
1 Std. 30 Min
Pandoro al caffè con salsa al caramello
12 Std. 30 Min
Panettone integrale con mirtilli
13 Std. 10 Min
Piccoli panettoni
6 Std. 40 Min
Piccoli pandori con gocce di frutta
10 Std.
Panettone con fichi e noci
7 Std. 30 Min
Salmone con salsa bernese e asparagi
50 Min
Cocktail Vodka e melagrana
10 Min
Mousse di Gorgonzola e datteri
20 Min
Tagliolini al nero di seppia con sugo ai gamberi
1 Std. 10 Min
Crostoni al formaggio di capra
3 Std. 20 Min
Ghirlanda di pane golosa
2 Std. 45 Min
Pane al latte con semi di papavero
1 Std. 40 Min
Gnocchi di lenticchie con sugo di cotechino
1 Std. 50 Min
Jambon persillé
2 Std.
Crostini di polenta con tonno affumicato
1 Std.
Frittelle di cernia allo zenzero
35 Min
Spaghetti alla chitarra con aragosta
1 Std. 30 Min
Ravioli di agrumi e menta con pomodorini confit
1 Std. 40 Min
Tacchino ripieno
1 Std. 20 Min
Chicche di patate alla curcuma con crema di carciofi e bottarga
1 Std. 30 Min
Aperitivo al mirtillo e canapè di gamberi
5 Std.
Salmone in salsa al curry con anelli di porro croccante
1 Std.
Cupolette di riso venere con petto d’anatra affumicato
40 Min
Filet mignon alle mele e Roquefort
25 Min
Focaccia ai cereali con mousse ai gamberi
3 Std. 30 Min
Paris-Brest salato con crema al Parmigiano reggiano e melagrana
2 Std. 40 Min
Crêpes alle zucchine
1 Std. 15 Min
Tarte Tropezienne
3 Std. 30 Min
Filetto di rombo allo champagne con gratin dauphinois
1 Std. 50 Min
Piccole pavlove con mousse al caramello
3 Std.
Pancia di maiale con composta di mele
8 Std. 30 Min
Tortellini ai grani antichi in brodo
1 Std. 30 Min
Crema di lenticchie, crostini e lardo
3 Std. 30 Min
