Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Salsa bernese
- 1 scalogno a pezzi
- 40 g di aceto
- 60 g di vino bianco
- 1 cucchiaino di dragoncello secco
- 120 g di burro morbido, a pezzi
- 2 tuorli
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe macinato
Salmone
- 500 g di acqua
- 4 filetti di salmone fresco senza pelle e senza lische (150 g cad)
- 1 pizzico di sale
- 500 g di asparagi verdi puliti
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Brennwert
- 2445.6 kJ / 584.5 kcal
- Eiweiß
- 47.7 g
- Kohlenhydrate
- 6 g
- Fett
- 39.6 g
- gesättigte Fettsäuren
- 19.5 g
- Ballaststoffe
- 2.8 g
- Natrium
- 167.8 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Tartare di manzo con salsa aromatica
20 Min
Filetto di maiale in salsa alle ciliegie
1 Std. 30 Min
Salsa olandese (TM6)
15min
Capesante della Vigilia (TM6)
50 Min
Tartare al salmone
1 Std.
Ceviche di tonno con vinaigrette al lime
1h 35min
Salsa bernese
20 Min
Spiedini di salmone con salsa miele e zenzero (per 2 persone) (senza glutine)
40 Min
Coda di rospo al bacon con salsa ai porri
1 Std.
Salmone alla menta con pepe rosa e zenzero
35 Min
Salmone con crudo di pomodori
35 Min
Salmone balsamico su noodles di zucchine
30 Min