Crema di lenticchie, crostini e lardo

Crema di lenticchie, crostini e lardo

4.7 15 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 3 Std. 30 Min

8 porzioni

Zutaten

Pane di segale

1530 g di acqua
30 g di olio extravergine di oliva
5 g di zucchero
7 g di lievito di birra fresco
300 g di farina manitoba
200 g di farina di segale
9 g di sale
olio extravergine di oliva

Crema di lenticchie

30 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
150 g di carote a tocchetti
100 g di sedano a tocchetti
100 g di cipolla in quarti
300 g di lenticchie
½ - 1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
800 g di acqua

Terminare la preparazione

lardo

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 544.4 mg

Eiweiß 10.9 g

Brennwert 1459.7 kJ / 348.9 kcal

Fett 10.9 g

Ballaststoffe 4.8 g

gesättigte Fettsäuren 1.5 g

Kohlenhydrate 50.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2019 34 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Vellutata di piselli con palline di ricotta

50 Min

Vellutata di piselli

20 Min

Purè di patate al rosmarino Sottovuoto

2 Std. 15 Min

Filetto di vitello con composta di cipolle di Tropea e fragole

50 Min

Salmone con salsa bernese e asparagi

50 Min

Vellutata di fagiolini con pollo croccante

35 Min

Vellutata di patate, cannellini, curry e mazzancolle (senza glutine)

45 Min

Patate schiacciate all'olio extravergine di oliva

50 Min

Crema di carote e mandorle

40 Min

Crema di fagioli borlotti

35 Min

Vellutata di carote e pomodori secchi

40 Min

Vellutata di ceci

1 Std. 10 Min