Jambon persillé

Jambon persillé

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 2 Std.

4 porzioni

Zutaten

40 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
100 g di sedano a pezzi
100 g di carota a pezzi
100 g di cipolla a pezzi
1 rametto di timo fresco le foglioline
1500 g di acqua
1 foglia di alloro fresco
1 cucchiaino di sale
600 g di coscia di maiale con il grasso
1 pizzico di pepe
120 g di vino bianco
2 cucchiaini di aceto
6 fogli di gelatina (dose per 500 g)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1196.5 mg

Eiweiß 48.1 g

Brennwert 2011.5 kJ / 480.8 kcal

Fett 25.7 g

Ballaststoffe 1.5 g

gesättigte Fettsäuren 9.3 g

Kohlenhydrate 6.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2019 34 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Salsa alle arachidi

1 Std. 20 Min

Crema di melanzane e peperoncini

35 Min

Condimento balsamico ai mirtilli

10 Min

Ketchup

1 Std. 20 Min

Salsa alla paprika, lime e noce brasiliana

10 Min

Pasta con pollo, funghi e fagiolini

45 Min

Pollo alla tapenade con purè di patate e cipolle caramellate

2 Std. 50 Min

Éclaires al cioccolato

4 Std. 50 Min

Bignè con frutti canditi

6 Std. 30 Min

Ricotta di macadamia raw

24 Std. 15 Min

Poppadoms (pane indiano fritto)

1 Std. 30 Min

Patate novelle ripiene

1 Std. 5 Min