Gerstenrisotto mit Pilzen

Gerstenrisotto mit Pilzen

4.1 60 beoordelingen

Voorbereiding 25min

Totaal 1u. 20min

4 Portionen

Ingrediënten

Haselnüsse ganz
50 g
getrocknete Marillen, entsteint halbiert
50 g
Zwiebeln halbiert
150 g
Steinpilze, getrocknet
10 g
Knoblauchzehen
2
rote Chilischote, frisch (z.B. Bird's eye chili), entkernt
½
Wasser
700 g
Salz etwas mehr zum Würzen
1 ½ TL
Olivenöl etwas mehr zum Braten
20 g
Rollgerste gewaschen
150 g
braune Champignons in Scheiben
250 g
Kräuterseitlinge in Scheiben
250 g
Ayran
30 g
Thymian, getrocknet
1 TL
Pistazien, gehackt zum Garnieren
25 g
frische Petersilie gehackt, zum Garnieren
4 TL

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portionen

Eiwitten 14 g

Calorieën 1646 kJ / 393 kcal

Vetten 18.5 g

Vezels 12.6 g

Koolhydraten 37 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Weltküche 12 recepten
Oostenrijk

Weltküche 12 recepten
Duitsland

Misschien vind je dit ook leuk...

Zitronen-Hummus-Nocken

45min

Gemüse-Suppe mit Soba-Nudeln und Tofu

40min

Gemüseeintopf mit Polenta

1u. 20min

Risotto mit getrockneten Steinpilzen

45min

Mediterraner Oktopuseintopf

1u. 30min

Kalbswangerl mit Wurzelragout und Rollgerste

1u. 25min

Saibling auf Rote-Rüben-Hirsotto

50min

Melanzani mit Miso-Glasur (Nasu dengaku)

1u.

Lauwarmer Gerstensalat mit Fenchel und Birne

35min

Artischockensuppe (vegan)

1u.

Dinkelrisotto mit Eierschwammerl

30min

Risotto mit Wildbrokkoli

40min