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Vollkornreissalat mit Kurkumadressing
Voorbereiding 35min
Totaal 1u. 5min
6 Portionen
Ingrediënten
-
Olivenöl50 g
-
Zitronensaft, frisch gepresst50 g
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Kurkuma, gemahlen1 TL
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Kreuzkümmel, ganz1 TL
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Senfkörner1 TL
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Salz3 ½ - 3 ¾ TL
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Karotten110 g
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Erdäpfel, festkochend geschält225 g
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Butternusskürbis geschält225 g
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Essig20 g
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Vollkornreis225 g
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Wasser1200 g
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Zucchini225 g
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rote Paprika225 g
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junge Salatblätter der Saison, gemischt100 - 150 g
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 Portion
Eiwitten
6 g
Calorieën
1191 kJ /
285 kcal
Vetten
10 g
Vezels
5 g
Koolhydraten
42 g
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