Apparaten en Accessoires
Huevos de codorniz y espárragos con salsa de mostaza
Voorbereiding 20min
Totaal 30min
12 unidades
Ingrediënten
-
250 g de mantequilla en trozos
-
350 g de agua
-
15 g zumo de limón
-
3 yemas de huevo
-
½ cucharadita de sal
-
1 pellizco de pimienta blanca molida
-
1 cucharadita de mostaza
-
12 huevos de codorniz
-
12 - 24 espárragos verdes pequeños (ver sugerencia)
-
300 g de cubitos de hielo para preparar un baño maría
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 unidad
Eiwitten
2.75 g
Calorieën
815 kJ /
195 kcal
Vetten
20.25 g
Vezels
0.19 g
Koolhydraten
0.36 g
Bevalt het je?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Érase una vez...
40 recepten
Spanje
Spanje
Misschien vind je dit ook leuk...
Vasitos de salmón, gambas, aguacate y queso fresco
10min
Confit de pato con cebolla caramelizada y canelón de foie al vacío
1u. 45min
Navajas con crema de verduras al aroma de cítricos
45min
Bocaditos de zanahoria con crema de mozzarella
1u. 40min
Rollitos de lenguado y gambas
45min
Magret de pato a la sal con puré dulce de pera y vainilla
1u. 20min
Chips con puerro y gambas
25min
Timbales de salmón con salsa holandesa
45min
Rollitos de alcachofa y parmesano
45min
Ensalada de langostinos con salsa de almendras y perejil
10min
Piruletas de parmesano y jamón
1u.
Crema tibia de espárragos con berberechos
5min