Sauerkraut soup

Sauerkraut soup

4.5 68 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 50min

6 portions

Ingrediënten

canned sauerkraut lightly drained
150 g
brown onion cut into halves
80 g
garlic clove
1
olive oil
20 g
cabbage shredded
100 g
carrots cut into pieces (1-2 cm)
60 g
water
1300 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tbsp
sea salt
½ tsp
ground black pepper
½ tsp
allspice berries or ¼ tsp ground allspice
3
dried bay leaf
1
tomato paste
40 g
potatoes peeled and cut into cubes (1 cm)
250 g
chorizo sausages or Polish sausages, cut into slices (0.5 cm)
150 g
dried marjoram
1 tsp
ground caraway seeds
1 pinch
sourdough bread to serve

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1577.7 mg

Eiwitten 13 g

Calorieën 1333 kJ / 317 kcal

Vetten 10 g

Vezels 6.3 g

Verzadigd vet 2.5 g

Koolhydraten 41 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Polish cuisine: Dinner and sides 8 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Polish vegetable salad (Insalata Russa)

1u. 20min

Ukrainian dressed herrings

1u.

Baked Cabbage Pierogis

2u. 30min

Grisons barley soup

1u. 15min

Mushroom and sauerkraut pierogi

2u. 30min

Russian beetroot salad

1u. 10min

Ukrainian borscht

35min

Peas and jamon

40min

Polish croquettes with mushrooms and sauerkraut

1u. 20min

Hunters' stew

1u.

Cabbage rolls

1u. 50min

Zucchini soup

25min