Russian beetroot salad

Russian beetroot salad

4.4 16 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 10min

8 portions

Ingrediënten

pickled cucumber cut into pieces (3-4 cm)
150 g
carrots cut into pieces (3-4 cm)
150 g
raw beetroot cut into pieces (3-4 cm)
350 g
water
500 g
potatoes cut into small pieces (approx. 1 cm)
250 g
frozen green peas
100 g
sauerkraut (optioneel)
100 g
spring onions/shallots cut into thin slices
50 g
fresh dill plus extra to garnish
2 - 3 sprigs
oil
60 g
white wine vinegar (optioneel)
20 g
salt
1 tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 3 g

Calorieën 583 kJ / 139 kcal

Vetten 8 g

Vezels 3.3 g

Koolhydraten 13 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fabulous Flavour on Every Level 72 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Cucumber soup

25min

Green goodness soup

10min

Warm capsicum and tomato salad with olives

50min

Jewelled quinoa salad

1u. 35min

Beetroot soup with herb dumplings

1u. 10min

Fennel, date and nut bread

1u. 15min

Warm beetroot dish

50min

Sauerkraut soup

50min

Broccoli almond soup

30min

Broccoli and pea soup with cauliflower cashew cream

40min

Creamy capsicum and zucchini soup

40min

Zucchini soup

25min