Russian beetroot salad

Russian beetroot salad

4.4 16 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 10min

8 portions

Ingrediënten

pickled cucumber cut into pieces (3-4 cm)
150 g
carrots cut into pieces (3-4 cm)
150 g
raw beetroot cut into pieces (3-4 cm)
350 g
water
500 g
potatoes cut into small pieces (approx. 1 cm)
250 g
frozen green peas
100 g
sauerkraut (optioneel)
100 g
spring onions/shallots cut into thin slices
50 g
fresh dill plus extra to garnish
2 - 3 sprigs
oil
60 g
white wine vinegar (optioneel)
20 g
salt
1 tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 3 g

Calorieën 583 kJ / 139 kcal

Vetten 8 g

Vezels 3.3 g

Koolhydraten 13 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fabulous Flavour on Every Level 72 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Crunchy seeded broccoli

40min

Mixed tomato and labne salad

24u. 20min

Tacos with vegetables and kidney beans (Thermomix® Cutter, using modes)

30min

Herbed mushrooms with pearl barley and roasted hazelnuts

13u. 25min

Gwinganna polenta with vegetables

1u. 10min

Pecan, apple and carrot pudding

1u.

Cauliflower flammkuchen

1u.

Chilli raita potato salad

55min

Freekeh salad with pickled avocado

25u.

Plant-based parmesan

5min

Brussels sprouts and buckwheat winter salad

45min

Linseed crackers with mutabbal beitinjan (eggplant dip)

16u. 20min