Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 3 - 4 eggplants trimmed and cut lengthways into slices
- 1 tbsp sea salt, plus extra to season
- 90 g Parmesan cheese, cut into pieces (3 cm)
- 230 g mozzarella, cut into pieces
- 3 garlic cloves
- 4 ½ sprigs fresh basil, leaves only, plus extra to garnish
- 180 g fresh baby spinach leaves
- 9 tbsp extra virgin olive oil, to drizzle
- 750 g smooth ricotta cheese
- 2 eggs
- ground black pepper, to season
- 600 g tomato passata
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2889.8 kJ / 690.7 kcal
- Eiwitten
- 31.2 g
- Koolhydraten
- 40.1 g
- Vetten
- 47.8 g
- Verzadigd vet
- 19.2 g
- Vezels
- 12.2 g
- Natrium
- 1606.5 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Chicken meatballs in smoky tomato and eggplant sauce
50 Min
Pumpkin tahini smash
40 Min
Super Green Pasta (Darren Robertson)
30 Min
Sweet potato and wakame patties (Jude Blereau)
1 Std.
Sweet potato quiche with prosciutto
1h 15min
Bean and broccoli fritters with mango salad (Diabetes)
25min
Spinach and paneer curry (Diabetes)
50 Min
Hazelnut and herb stuffed cauliflower
55min
Hasselback beetroot salad with macadamia cream
1 Std.
Mushroom and kale risotto
55min
Carrot gnocchi with zucchini cream
1h 15min
Cheesy polenta with vegetable ragù
1小时 20 分钟