![Ajvar (capsicum and eggplant dip) Ajvar (capsicum and eggplant dip)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5c5972ba3bd2048ff737fdb9979f1615/Derivates/a468ac86167f786d1791cbf93f1d37f37ed7a5ac.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Ajvar (capsicum and eggplant dip)
- 2 red capsicums (approx. 420 g), cut into halves and deseeded
- 1 eggplant (approx. 350 g), cut into halves lengthways
- 40 g extra virgin olive oil, plus extra to drizzle
- 1 garlic clove
- 1 fresh red chilli, deseeded if preferred
- 6 pitted Kalamata olives
- 4 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 2 pinches sea salt
- 2 pinches ground smoked paprika
- 20 g lemon juice
- Voeding
- per 490 g
- Calorieën
- 2655.9 kJ / 634.8 kcal
- Eiwitten
- 9.9 g
- Koolhydraten
- 58.3 g
- Vetten
- 44 g
- Verzadigd vet
- 6.4 g
- Vezels
- 24.4 g
- Natrium
- 403.9 mg
Alternatieve recepten
Black Tahini
20 dk
Pineapple carpaccio and strawberry sorbet (Thermomix® Cutter)
Geen beoordelingen
Whey bread with soft cheese (TM6)
13sa 15 dk
Quince, burnt tahini custard with blackberry vinegar snow (Ray Capaldi)
4h 25min
Chilli crunch (TM6)
30min
Herb and garlic dip
5min
Lebanese-style hommus
13sa 15 dk
Garlic and sage mash
30min
All-in-one creamy vegetable pasta (Diabetes)
40 Min
French onion dip
45 Min
Quick prawn laksa (Noni Jenkins)
25 Min
Traditional hommus
25h 5min