Ajvar (Red capsicum and eggplant dip)

Ajvar (Red capsicum and eggplant dip)

3.3 3 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 50min

490 g

Ingrediënten

Ajvar (capsicum and eggplant dip)

red capsicums (approx. 420 g), cut into halves and deseeded
2
eggplant (approx. 350 g), cut into halves lengthways
1
extra virgin olive oil plus extra to drizzle
40 g
garlic clove
1
fresh red chilli deseeded if preferred
1
pitted Kalamata olives
6
fresh flat-leaf parsley leaves only
4 sprigs
sea salt
2 pinches
ground smoked paprika
2 pinches
lemon juice
20 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 490 g

Natrium 403.9 mg

Eiwitten 9.9 g

Calorieën 2655.9 kJ / 634.8 kcal

Vetten 44 g

Vezels 24.4 g

Verzadigd vet 6.4 g

Koolhydraten 58.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Pizza Oven 20 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Gluten free artisan loaf baked in a cast iron pot

3 Std.

Strawberry and ginger spritz mocktail

15 Min

Ajvar (capsicum and eggplant dip)

50 Min

Roasted peach ice-cream

25 Std. 20 Min

Grated carrot salad (Thermomix® Cutter)

5 Min

Saffron and cardamom poached pears

40 Min

Lebanese-style hommus

13 Std. 15 Min

Spelt bread

26 Std.

Smoked trout pâté

3 Std. 15 Min

Lamb cutlets with spinach and pea purée

40 Min

Harissa

25 Min

Seeded wholemeal bread (Diabetes)

3 Std. 20 Min