Vegetable trimming stock

Vegetable trimming stock

5.0 8 beoordeling

Voorbereiding 15min

Totaal 2u.

1400 g

Ingrediënten

water
1500 g
vegetable peelings and trimmings, cut into pieces
400 g
onion unpeeled, cut into halves
1
fresh mushrooms cut into quarters
100 g
garlic cloves unpeeled, cut into halves
2
fresh bay leaves (see Tips)
2
allspice berries whole
4
black peppercorns
10
fresh thyme
2 sprigs
fresh rosemary
2 sprigs
wakame flakes (see Tips)
1 tbsp
sea salt plus extra to taste
2 tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1400 g

Natrium 4072.8 mg

Eiwitten 19.3 g

Calorieën 1703.3 kJ / 407.1 kcal

Vetten 3.5 g

Vezels 22.6 g

Verzadigd vet 0.8 g

Koolhydraten 80.6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Less waste, more food with Thermomix® 70 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Stocks and broths 18 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Singapore Laksa

55min

Browned beef mince

20min

Yellow chicken curry with rice

1u.

Gluten free focaccia bread

1u.

French vanilla canelé

49u. 5min

Salt-free arrabbiata sauce

25min

Crunchy salad with green goddess dressing (Diabetes,Thermomix® Cutter, using modes)

20min

Peeling Ginger (Metric)

5min

Whey bread with soft cheese (TM6)

13u. 15min

Gwinganna nut and seed bread

3u. 25min

Protein-packed paleo loaf

1u. 10min

Toasted muesli

1u. 40min