Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Brussels sprouts and buckwheat winter salad

Brussels sprouts and buckwheat winter salad
3.8 11 beoordelingen
Voorbereiding 20min
Totaal 45min
8 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • buckwheat groats
    60 g
  • water
    600 g
  • sea salt plus an extra 1-2 pinches to season
    ½ tsp
  • garlic clove
    1
  • bacon cut into pieces (2 cm)
    250 g
  • olive oil
    1 tbsp
  • white wine vinegar
    80 g
  • Dijon mustard
    2 tsp
  • pure maple syrup
    1 ½ tbsp
  • ground black pepper
    1 - 2 pinches
  • Brussels sprouts trimmed and outer leaves removed
    500 g
  • pine nuts
    1 tbsp
  • Parmesan cheese shaved
    25 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 849.3 mg
Eiwitten 11.4 g
Calorieën 638.3 kJ / 152 kcal
Vetten 6.6 g
Vezels 3.8 g
Verzadigd vet 1.7 g
Koolhydraten 9.6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Focus on Buckwheat 9 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Mixed tomato and labne salad

4.9(33)

24 Std. 20 Min

Tacos with vegetables and kidney beans (Thermomix® Cutter, using modes)

3.8(5)

30 Min

Gwinganna polenta with vegetables

3.7(21)

1 Std. 10 Min

Gwinganna biryani

3.8(59)

25 Std. 20 Min

Pecan, apple and carrot pudding

4.5(11)

1 Std.

Dark chocolate pecan bites

3.4(7)

1 Std. 5 Min

Freekeh salad with pickled avocado

4.5(11)

25 Std.

Crunchy seeded broccoli

4.0(24)

40 Min

Russian beetroot salad

4.4(16)

1 Std. 10 Min

Porcini pepperleaf paté (Andrew Fielke)

4.3(7)

2 Std. 50 Min

Spiced fennel and silverbeet with fried eggs

4.2(9)

35 Min

Gwinganna nut and seed bread

4.4(49)

3 Std. 25 Min