Rassolnik (pickled cucumber soup)

Rassolnik (pickled cucumber soup)

4.8 46 beoordeling

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 20min

6 portions

Ingrediënten

pickled cucumber cut into slices
200 g
carrot cut into slices
100 g
onion cut into quarters
100 g
vegetable oil
30 g
tomato paste
70 g
chicken hearts (see Variation)
300 g
pearl barley rinsed
30 g
liquid chicken stock
1000 g
sea salt
½ tsp
potatoes cut into cubes (1 cm)
300 g
black peppercorns
10
dried bay leaf
1
fresh dill chopped to serve
fresh flat-leaf parsley chopped to serve
sour cream to serve (optional)
60 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 1241.2 mg

Eiwitten 16.8 g

Calorieën 1137 kJ / 272 kcal

Vetten 11.8 g

Vezels 3.4 g

Verzadigd vet 3.8 g

Koolhydraten 18 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Sauerkraut soup

50min

Ukrainian dressed herrings

1u.

Solyanka (Ukraine hot spicy soup)

2u.

Jack-O-Lantern Stuffed Peppers

1u. 30min

Buckwheat with Mushrooms and Gorgonzola

25min

Ukrainian borscht

35min

Guinean prawns

25min

Borscht

50min

Pickled Gherkin Soup - Rassolnik

1u. 20min

Potato and Pork Rib Racks

1u. 30min

Brandy Chicken Liver Pâté

3u. 25min

Beef Goulash Soup

1u. 15min