Kipgehaktballetjes Stroganoff

4.6 5 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 40min

4 porties

Ingrediënten

Gehaktballetjes

verse bieslook gesneden (3 cm)
2 el
verse bladpeterselie enkel de blaadjes
4 takjes
knoflookteentje
1
kippengehakt
500 g
paneermeel
50 g
zout
½ tl
paprikapoeder
½ tl
olijfolie om de handen in te vetten

Stroganoffsaus

gele ui in vier gesneden
200 g
extra vergine olijfolie
20 g
verse champignons in vier gesneden
400 g
tomatenpuree
70 g
witte wijn
150 g
water
220 g
blokje kippenbouillon (voor 0,5 l)
1
paprikapoeder
1 el
cayennepeper, gemalen naar smaak
2 snuifjes
zout naar smaak
2 snuifjes
Dijon mosterd
2 tl
savooiekool enkel de bladeren, fijn versnipperd
400 g
zout naar smaak
zwarte peper, gemalen naar smaak
crème fraîche
150 g
verse bladpeterselie om te garneren

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 597.6 mg

Eiwitten 30.2 g

Calorieën 1926.6 kJ / 460.5 kcal

Vetten 23.9 g

Vezels 6.5 g

Verzadigd vet 8.2 g

Koolhydraten 29.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Elke Dag Varoma 5 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Kippenspiesjes met gele Rijst en romige Butternut-Wortelsaus

45min

Risottata met kip en champignons

40min

Risottata mafaldine met romige champignon- en tomatensaus

30min

Zalm met citroen Hollandaise, asperges en rijst

45min

Butter Chicken

1u.

Turkse moussaka

1u. 10min

Geroosterde wortelen met tijm en munt met de Peeler

30min

Kikkererwtensoep met spinazie

40min

Puree met Andijvie, Gehaktballetjes en Vleessaus

45min

Pad Thai

45min

Smoothie bowl met frambozen en chiazaad

10min

Gepocheerde Eieren

15min