Puree met Andijvie, Gehaktballetjes en Vleessaus

4.8 13 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 45min

4 porties

Ingrediënten

Gehaktballetjes

ui gehalveerd
100 g
gemengd gehakt
500 g
ei
1
paneermeel
3 - 5 el
mosterd
1 el

Puree

water
600 g
bloemige aardappelen in stukken gesneden (2-3cm)
1000 g
melk
50 g
boter
30 g
mosterd
1 tl
nootmuskaat
1 snuifje
peper
½ tl
zout
1 snuifje
andijvie fijngesneden
200 g

Saus

kalfsfond
150 g
150 g vleesbouillon
ketjap manis
20 g
boter
30 g
aardappelzetmeel
1 tl

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porties

Natrium 639.3 mg

Eiwitten 33.3 g

Calorieën 2812.6 kJ / 672.2 kcal

Vetten 37 g

Vezels 9.6 g

Verzadigd vet 16.1 g

Koolhydraten 57.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Puree en Stamppot 7 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Pad Thai

45min

Tomaat basilicum spread

5min

Gehaktballen met champignonroomsaus en pompoen-aardappelpuree

1h 10min

Vis in dragonkorst, primeur wortelen en erwtenpuree

1h

Boemkool buffalo hapjes

35min

Appel-notenbrood

1h 25min

Geroosterde wortelen met tijm en munt met de Peeler

30min

Jack-o'-lantern gevulde paprika's

1h 30min

Kippennoedelsoep

1h 35min

Mallorcaanse vissoep

40min

Ontbijt gebak

40min

Risottata met kip en champignons

40min