Puree met Andijvie, Gehaktballetjes en Vleessaus

5.0 8 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 45min

4 porties

Ingrediënten

Gehaktballetjes

ui gehalveerd
100 g
gemengd gehakt
500 g
ei
1
paneermeel
3 - 5 el
mosterd
1 el

Puree

water
600 g
bloemige aardappelen in stukken gesneden (2-3cm)
1000 g
melk
50 g
boter
30 g
mosterd
1 tl
nootmuskaat
1 snuifje
peper
½ tl
zout
1 snuifje
andijvie fijngesneden
200 g

Saus

kalfsfond
150 g
150 g vleesbouillon
ketjap manis
20 g
boter
30 g
aardappelzetmeel
1 tl

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porties

Natrium 639.3 mg

Eiwitten 33.3 g

Calorieën 2812.6 kJ / 672.2 kcal

Vetten 37 g

Vezels 9.6 g

Verzadigd vet 16.1 g

Koolhydraten 57.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Puree en Stamppot 7 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Risottata mafaldine met romige champignon- en tomatensaus

30min

Kip in Tomaten-Uiensaus

1u. 35min

Macaroni met tomaat en chorizo XXL

45min

Pad Thai

45min

Gehaktballen met champignonroomsaus en pompoen-aardappelpuree

1u. 10min

Zomerse pastasalade

30min

Geroosterde wortelen met tijm en munt met de Peeler

30min

Enchiladas met rundvlees

30min

Arabische kip met couscous

45min

Mediterrane visschotel

1u. 30min

Mexicaanse tostadas met gehakt

1u. 10min

Tortellini en Spinazie Ovenschotel

1u.