Puree met Andijvie, Gehaktballetjes en Vleessaus

4.5 17 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 45min

4 porties

Ingrediënten

Gehaktballetjes

ui gehalveerd
100 g
gemengd gehakt
500 g
ei
1
paneermeel
3 - 5 el
mosterd
1 el

Puree

water
600 g
bloemige aardappelen in stukken gesneden (2-3cm)
1000 g
melk
50 g
boter
30 g
mosterd
1 tl
nootmuskaat
1 snuifje
peper
½ tl
zout
1 snuifje
andijvie fijngesneden
200 g

Saus

kalfsfond
150 g
150 g vleesbouillon
ketjap manis
20 g
boter
30 g
aardappelzetmeel
1 tl

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porties

Natrium 639.3 mg

Eiwitten 33.3 g

Calorieën 2812.6 kJ / 672.2 kcal

Vetten 37 g

Vezels 9.6 g

Verzadigd vet 16.1 g

Koolhydraten 57.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Puree en Stamppot 7 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Gepocheerde Eieren

15min

Tomatensoep met Burrata

35min

Turkse moussaka

1u. 10min

Gierst met kip en curry

35min

Groentensaus voor pasta

40min

Viscurry

35min

Pastaschelpen met verse tomatensaus en geitenkaas

45min

Zalm met citroen Hollandaise, asperges en rijst

45min

Tortellini en Spinazie Ovenschotel

1u.

Zoete Aardappelpuree met Linzen, Feta en Balsamico-Uiensaus

55min

Orzo pasta met zalm en spinazie

40min

Spaanse risotto

40min