Puree met Andijvie, Gehaktballetjes en Vleessaus

5.0 5 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 45min

4 porties

Ingrediënten

Gehaktballetjes

ui gehalveerd
100 g
gemengd gehakt
500 g
ei
1
paneermeel
3 - 5 el
mosterd
1 el

Puree

water
600 g
bloemige aardappelen in stukken gesneden (2-3cm)
1000 g
melk
50 g
boter
30 g
mosterd
1 tl
nootmuskaat
1 snuifje
peper
½ tl
zout
1 snuifje
andijvie fijngesneden
200 g

Saus

kalfsfond
150 g
150 g vleesbouillon
ketjap manis
20 g
boter
30 g
aardappelzetmeel
1 tl

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porties

Natrium 639.3 mg

Eiwitten 33.3 g

Calorieën 2812.6 kJ / 672.2 kcal

Vetten 37 g

Vezels 9.6 g

Verzadigd vet 16.1 g

Koolhydraten 57.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Puree en Stamppot 7 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Boerenkoolstamppot met Rookworst en Mosterd

30min

Stoofvlees

3u. 10min

Vanillevla met rabarber

50min

Savooiekool Roulades met Rijst van Prei en Ham

1u. 40min

Balletjes in tomatensaus

1u. 10min

Varkensvlees Wellington met groene erwten duxelles

1u. 15min

Geluksbal-raketspiezen

Geen beoordelingen

Mango Cheesecakes

4u.

Glutenvrije appel- en citroentaart

1u. 30min

Framboos Kokos Smoothie Bowl

Geen beoordelingen

Prei-aardappelpuree met Kabeljauw

Geen beoordelingen

Gepocheerde Eieren

15min