Tomatensoep met Burrata

4.5 6 beoordelingen

Voorbereiding 5min

Totaal 35min

4 porties

Ingrediënten

rijpe tomaten type heirloom, in vieren
1000 g
rode ui in schijfjes gesneden (1-1,5 cm)
100 g
knoflookteentjes
4
olijfolie
30 g
zout
½ tl
zwarte peper, gemalen
3 snuifjes
groentebouillon
150 g
basilicumblad, vers plus extra voor garnering
40 gram
slagroom (ong. 48% vet)
40 g
burrata (ongeveer 4 bolletjes)
230 g
knapperig brood in blokjes, voor de garnering

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 675.9 mg

Eiwitten 16.1 g

Calorieën 1405.8 kJ / 336 kcal

Vetten 24.6 g

Vezels 3.7 g

Verzadigd vet 10.9 g

Koolhydraten 15.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Jouw Cookidoo® 2025 - Soeperheld 10 recepten
Benelux

Soep, puur genieten 4 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Groentekebab

40min

Gestoofde Savooiekool op Italiaanse wijze

1u. 50min

Geroosterde Kalkoen met Romige Pancetta, Citroen en Kruidenvulling

Geen beoordelingen

Veelzijdige gladde soep

45min

Spaghetti Bolognese

40min

Glutenvrije Mini Appeltaartjes (koolhydraatarm)

Geen beoordelingen

Miso Udon Noedels

20min

Krokant gebraad met moutbiersaus

2u. 40min

Romige Pasta Risottata met Pompoen, Scamorza en Pecorino

45min

Kracht Muesli

25min

Graubünden gerstsoep

55min

Verse Tomatensoep

30min