Tomatensoep met Burrata

4.5 4 beoordeling

Voorbereiding 5min

Totaal 35min

4 porties

Ingrediënten

rijpe tomaten type heirloom, in vieren
1000 g
rode ui in schijfjes gesneden (1-1,5 cm)
100 g
knoflookteentjes
4
olijfolie
30 g
zout
½ tl
zwarte peper, gemalen
3 snuifjes
groentebouillon
150 g
basilicumblad, vers plus extra voor garnering
40 gram
slagroom (ong. 48% vet)
40 g
burrata (ongeveer 4 bolletjes)
230 g
knapperig brood in blokjes, voor de garnering

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 675.9 mg

Eiwitten 16.1 g

Calorieën 1405.8 kJ / 336 kcal

Vetten 24.6 g

Vezels 3.7 g

Verzadigd vet 10.9 g

Koolhydraten 15.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Jouw Cookidoo® 2025 - Soeperheld 10 recepten
Benelux

Soep, puur genieten 4 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Cookie Monster Cheesecake IJs

8u. 25min

Hertenzadel met Veenbessencompote, Champignonknoedels en rode Kuri-pompoen

Geen beoordelingen

Veelzijdige gladde soep

45min

Zalm met zongedroogde-tomatenpesto en groenterijst

40min

Pasta met crème van pistache

30min

Mosselen Marinière

Geen beoordelingen

Groene biscuittaart

Geen beoordelingen

Spaghetti met tomatensaus en champignons

30min

Veelzijdige gladde soep

45min

Stoofvlees

3u. 10min

Verse Tomatensoep

30min

Béchamelsaus

15min