Tomatensoep met Burrata

4.5 6 beoordelingen

Voorbereiding 5min

Totaal 35min

4 porties

Ingrediënten

rijpe tomaten type heirloom, in vieren
1000 g
rode ui in schijfjes gesneden (1-1,5 cm)
100 g
knoflookteentjes
4
olijfolie
30 g
zout
½ tl
zwarte peper, gemalen
3 snuifjes
groentebouillon
150 g
basilicumblad, vers plus extra voor garnering
40 gram
slagroom (ong. 48% vet)
40 g
burrata (ongeveer 4 bolletjes)
230 g
knapperig brood in blokjes, voor de garnering

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 675.9 mg

Eiwitten 16.1 g

Calorieën 1405.8 kJ / 336 kcal

Vetten 24.6 g

Vezels 3.7 g

Verzadigd vet 10.9 g

Koolhydraten 15.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Jouw Cookidoo® 2025 - Soeperheld 10 recepten
Benelux

Soep, puur genieten 4 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

West-Afrikaanse pinda stoofpot

50min

Gebakken Matcha-Havermoutpap

40min

Fruit Jelly Koepels

1u. 30min

One Pot Pasta met Boerenkool en Fontina-kaassaus

30min

Ijs van Kokos met Ananascoulis en Gemberkoekjes

Geen beoordelingen

Pad Thai

45min

Romige Pasta Risottata met Pompoen, Scamorza en Pecorino

45min

Veelzijdige gladde soep

45min

Framboos Kokos Smoothie Bowl

Geen beoordelingen

Spaghetti met tomatensaus en champignons

30min

Verse Tomatensoep

30min

Veelzijdige gladde soep

45min