Butternutsoep met Curry en Mango

Butternutsoep met Curry en Mango

4.1 13 beoordelingen

Voorbereiding 25min

Totaal 30min

8 porties

Ingrediënten

hazelnoten geroosterd
100 g
ui in stukken
80 g
wortelen in stukken
100 g
knoflookteentje
1
olijfolie
30 g
butternut pompoen in stukken van 2cm
500 g
bouillonblokje (voor 0,5 l)
1
currypoeder Santa Maria Curry Mango
1 el
kurkuma, gedroogd, gemalen Santa Maria
½ tl
water
825 g
kokosmelk uit brik
400 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porties

Natrium 45.7 mg

Eiwitten 3.7 g

Calorieën 1059.4 kJ / 253.2 kcal

Vetten 16.9 g

Vezels 5.5 g

Verzadigd vet 5.8 g

Koolhydraten 24.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

De Warme Smaak van de Herfst 5 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Zalm met venkel

40min

Kabeljauw in tomatensaus

30min

Jerk kip met zoete aardappelpuree en groenten

3u. 5min

Groentensaus voor pasta

40min

Mosselen in kruidige tomatensaus

45min

Tomatenrijst

30min

Soep van groene asperges met kruidige pijnboompitten

1u. 10min

Romige vegan broccoli en kaas soep

1u. 15min

Viscurry

35min

Vislasagne met courgette

1u.

Courgettesoep met munt

35min

Snelle regenboogsalade

10min