Butternutsoep met Curry en Mango

Butternutsoep met Curry en Mango

4.1 13 beoordelingen

Voorbereiding 25min

Totaal 30min

8 porties

Ingrediënten

hazelnoten geroosterd
100 g
ui in stukken
80 g
wortelen in stukken
100 g
knoflookteentje
1
olijfolie
30 g
butternut pompoen in stukken van 2cm
500 g
bouillonblokje (voor 0,5 l)
1
currypoeder Santa Maria Curry Mango
1 el
kurkuma, gedroogd, gemalen Santa Maria
½ tl
water
825 g
kokosmelk uit brik
400 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porties

Natrium 45.7 mg

Eiwitten 3.7 g

Calorieën 1059.4 kJ / 253.2 kcal

Vetten 16.9 g

Vezels 5.5 g

Verzadigd vet 5.8 g

Koolhydraten 24.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

De Warme Smaak van de Herfst 5 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Rode kool met appel

1 Std. 10 Min

Witloof met ham, gegratineerd met comté

30 Std.

Jerk kip met zoete aardappelpuree en groenten

3 Std. 5 Min

Groentensaus voor pasta

40 Min

Mosselen in kruidige tomatensaus

45 Min

Viscurry

35 Min

Vislasagne met courgette

1 Std.

Snelle regenboogsalade

10 Min

Soep van groene asperges met kruidige pijnboompitten

1 Std. 10 Min

Zalm met venkel

40 Min

Kip garam masala

50 Min

Courgettesoep met munt

35 Min