Butternutsoep met Curry en Mango

Butternutsoep met Curry en Mango

4.1 13 beoordelingen

Voorbereiding 25min

Totaal 30min

8 porties

Ingrediënten

hazelnoten geroosterd
100 g
ui in stukken
80 g
wortelen in stukken
100 g
knoflookteentje
1
olijfolie
30 g
butternut pompoen in stukken van 2cm
500 g
bouillonblokje (voor 0,5 l)
1
currypoeder Santa Maria Curry Mango
1 el
kurkuma, gedroogd, gemalen Santa Maria
½ tl
water
825 g
kokosmelk uit brik
400 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porties

Natrium 45.7 mg

Eiwitten 3.7 g

Calorieën 1059.4 kJ / 253.2 kcal

Vetten 16.9 g

Vezels 5.5 g

Verzadigd vet 5.8 g

Koolhydraten 24.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

De Warme Smaak van de Herfst 5 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Courgettesoep met munt

35min

Gebakken Zalm met romige Prei-Courgettesaus

25min

Rode kool met appel

1u. 10min

Witloof met ham, gegratineerd met comté

30u.

Risotto met eekhoorntjesbrood

35min

Butternut en gembersoep

35min

Zalm met venkel

40min

Stoofpotje van kip met romige mosterdsaus

40min

Met honing geglazuurde wortelen

30min

Broccolisoep met volkoren croutons

40min

Romige erwtensoep

40min

Prei-aardappelpuree met Kabeljauw

50min