Koninginnenhapje

Koninginnenhapje

4.1 14 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 55min

8 porties

Ingrediënten

Vulling

sjalotten
2
kipfilet in blokjes gesneden (ongeveer 1 cm)
200 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
20 g
champignon de Paris, vers geborsteld en in reepjes gesneden
180 g
zout naar wens
gemalen peper naar wens

Béchamelsaus

boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
40 g
bloem
60 g
melk
400 g
gevogelte bouillonblokje (voor 0,5 l)
1
gemalen peper naar wens
gemalen nootmuskaat (optioneel)
1 - 2 snuifjes
quenelle in plakjes
200 g
pasteitjes
8

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 12 g

Calorieën 1691 kJ / 405 kcal

Vetten 27 g

Vezels 2 g

Koolhydraten 29 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Klassiekers 27 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Bolognesesaus

1u. 15min

Stoofvlees

3u. 10min

Varkenshaasje met mosterdsaus

30min

Kip Fricassee met Asperges

1u.

Sous-vide varkenswangetjes in rode wijn

8u. 45min

Mosselen met Frietjes

45min

Slowcooken kalfsstoofpot

2u. 10min

Macaroni met ham en kaas

1u. 20min

Vol-au-vent op grootmoeders wijze

1u. 30min

Kipfilet met champignonsaus en aardappelen

1u.

Witloof met ham, gegratineerd met comté

30u.

Aardappelpuree

45min