Courgettesoep met munt

Courgettesoep met munt

4.4 18 beoordeling

Voorbereiding 15min

Totaal 35min

4 porties

Ingrediënten

uien gehalveerd
50 - 70 g
teentje knoflook
1
courgette ongeschild, in stukken (± 2 cm)
700 g
olijfolie
15 g
water
500 g
groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
1
zout naar eigen smaak
1 tl
gemalen peper naar eigen smaak
1 snuifje
verse geitenkaas (optioneel) type Petit Billy
60 g
verse muntblaadjes
10 - 15

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 5.8 g

Calorieën 431.8 kJ / 104.5 kcal

Vetten 6.5 g

Vezels 2.2 g

Koolhydraten 5.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Aan tafel 2022! 10 recepten
Benelux

Jouw Cookidoo® 2025 - Soeperheld 10 recepten
Benelux

Leve de lente 10 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Veelzijdige gladde soep

45min

Gazpacho met kers en munt

Geen beoordelingen

Lactosevrije warme chocolademelk

Geen beoordelingen

Zalm met venkel

40min

Waldorfsalade op witloofblaadjes

30min

Groentesticks met dipsaus en volkorenbroodjes

Geen beoordelingen

Carpaccio van rode biet en burrata met de Peeler

1u. 25min

Zeetong in granaatappelboter met pastinaak en anijs puree

Geen beoordelingen

Broccolisoep met volkoren croutons

40min

Verse Tomatensoep

30min

Paprikasoep met basilicumschuim

35min

Zachte wortelsoep met venkel

40min