Courgettesoep met munt

Courgettesoep met munt

4.4 19 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 35min

4 porties

Ingrediënten

uien gehalveerd
50 - 70 g
teentje knoflook
1
courgette ongeschild, in stukken (± 2 cm)
700 g
olijfolie
15 g
water
500 g
groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
1
zout naar eigen smaak
1 tl
gemalen peper naar eigen smaak
1 snuifje
verse geitenkaas (optioneel) type Petit Billy
60 g
verse muntblaadjes
10 - 15

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 5.8 g

Calorieën 431.8 kJ / 104.5 kcal

Vetten 6.5 g

Vezels 2.2 g

Koolhydraten 5.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Aan tafel 2022! 10 recepten
Benelux

Jouw Cookidoo® 2025 - Soeperheld 10 recepten
Benelux

Leve de lente 10 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Aardappel-spinaziesoep met hartige eiercustard

45min

Butternutsoep met Curry en Mango

30min

Kleine aspergeflans

55min

Komkommersoep met garnalenspiesjes

35min

Paprikasoep met basilicumschuim

35min

Broccolisoep met volkoren croutons

40min

Zachte bloemkoolsoep

50min

Romige erwtensoep

40min

Romige courgettensoep

25min

Aardappel-preisoep

40min

Gembersoep met rode paprika

50min

Zachte wortelsoep met venkel

40min