Courgettesoep met munt

Courgettesoep met munt

4.4 17 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 35min

4 porties

Ingrediënten

uien gehalveerd
50 - 70 g
teentje knoflook
1
courgette ongeschild, in stukken (± 2 cm)
700 g
olijfolie
15 g
water
500 g
groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
1
zout naar eigen smaak
1 tl
gemalen peper naar eigen smaak
1 snuifje
verse geitenkaas (optioneel) type Petit Billy
60 g
verse muntblaadjes
10 - 15

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 5.8 g

Calorieën 431.8 kJ / 104.5 kcal

Vetten 6.5 g

Vezels 2.2 g

Koolhydraten 5.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Aan tafel 2022! 10 recepten
Benelux

Leve de lente 10 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Confituur van rabarber, aardbei en vanille

Confituur van rabarber, aardbei en vanille

45min

Maanzaad pannenkoeken met rabarbercompote

Maanzaad pannenkoeken met rabarbercompote

55min

Kabeljauwsoep met Spinazie

Kabeljauwsoep met Spinazie

40min

Hummus Wraps van Erwten, Kerstomaten en Feta

Hummus Wraps van Erwten, Kerstomaten en Feta

Geen beoordelingen

Rode uiensoep met gehaktballen

Rode uiensoep met gehaktballen

40min

Romige champignonsoep

Romige champignonsoep

20min

Zachte bloemkoolsoep

Zachte bloemkoolsoep

50min

Aardappel-preisoep

Aardappel-preisoep

40min

Paprikasoep met basilicumschuim

Paprikasoep met basilicumschuim

35min

Romige tomatensoep

Romige tomatensoep

25min

Romige courgettensoep

Romige courgettensoep

25min

Zachte wortelsoep met venkel

Zachte wortelsoep met venkel

40min