Prei-aardappelpuree met Kabeljauw

Geen beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 50min

4 porties

Ingrediënten

Saus

zure room
150 g
Griekse yoghurt
150 g
Worcestershire saus
15 g
zout
½ tl
peper, gemalen
½ tl
citroensap
20 g
bieslook, vers fijngesneden
4 el

Prei-aardappelpuree

water
500 g
zout en een beetje meer voor de smaak
1 ¼ theelepel
bloemige aardappelen geschild, in stukken (2-3cm)
700 g
prei in ringen (2 cm)
300 g
bakolie
kabeljauwfilets, met vel (160 g per stuk, 3 cm dik)
4
peper, gemalen
1 snuifje
bloem
1 el
boter zacht, in stukken
25 g
melk
100 g
room, elk type (van koemelk)
100 g
nootmuskaat, gemalen
2 snuifjes
bieslook, vers fijngesneden
1 el

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Eiwitten 43 g

Calorieën 2611 kJ / 624 kcal

Vetten 34 g

Vezels 5.1 g

Koolhydraten 35 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Puree en Stamppot 7 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Zalm met broccoli en honing-mosterdsaus

40min

Veelzijdige gladde soep

45min

Balletjes in tomatensaus

1h 10min

Stoofpotje van rundvlees, bier en knoedels

1h 55min

Veelzijdige gladde soep

45min

Ovenschotel met kip en spek

1h 10min

Vol-au-vent op grootmoeders wijze

1h 30min

Vis en aardappelen met tomatensaus

50min

Slowcooken kalfsstoofpot

2h 10min

Koninginnenhapje

55min

Pasta in tomatensaus met chorizo

35min

Balletjes in Tomatensaus op grootmoeders wijze

50min