Prei-aardappelpuree met Kabeljauw

Geen beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 50min

4 porties

Ingrediënten

Saus

zure room
150 g
Griekse yoghurt
150 g
Worcestershire saus
15 g
zout
½ tl
peper, gemalen
½ tl
citroensap
20 g
bieslook, vers fijngesneden
4 el

Prei-aardappelpuree

water
500 g
zout en een beetje meer voor de smaak
1 ¼ theelepel
bloemige aardappelen geschild, in stukken (2-3cm)
700 g
prei in ringen (2 cm)
300 g
bakolie
kabeljauwfilets, met vel (160 g per stuk, 3 cm dik)
4
peper, gemalen
1 snuifje
bloem
1 el
boter zacht, in stukken
25 g
melk
100 g
room, elk type (van koemelk)
100 g
nootmuskaat, gemalen
2 snuifjes
bieslook, vers fijngesneden
1 el

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Eiwitten 43 g

Calorieën 2611 kJ / 624 kcal

Vetten 34 g

Vezels 5.1 g

Koolhydraten 35 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Puree en Stamppot 7 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Waterzooi van Kip

1u.

Bolognesesaus

1u. 15min

Aardappelpuree en merguez

Geen beoordelingen

Krokant gebraad met moutbiersaus

2u. 40min

Pasta met Tomaat en Knoflook uit één Pan met Mosselen

Geen beoordelingen

Lamskoteletjes met Ratatouille, Bonen en Aardappelgratin

Geen beoordelingen

Mango Cheesecakes

4u.

Vol-au-vent op grootmoeders wijze

1u. 30min

Witloof met ham, gegratineerd met comté

30u.

Koninginnenhapje

55min

Gebakken Zalm met romige Prei-Courgettesaus

25min