Prei-aardappelpuree met Kabeljauw

Geen beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 50min

4 porties

Ingrediënten

Saus

zure room
150 g
Griekse yoghurt
150 g
Worcestershire saus
15 g
zout
½ tl
peper, gemalen
½ tl
citroensap
20 g
bieslook, vers fijngesneden
4 el

Prei-aardappelpuree

water
500 g
zout en een beetje meer voor de smaak
1 ¼ theelepel
bloemige aardappelen geschild, in stukken (2-3cm)
700 g
prei in ringen (2 cm)
300 g
bakolie
kabeljauwfilets, met vel (160 g per stuk, 3 cm dik)
4
peper, gemalen
1 snuifje
bloem
1 el
boter zacht, in stukken
25 g
melk
100 g
room, elk type (van koemelk)
100 g
nootmuskaat, gemalen
2 snuifjes
bieslook, vers fijngesneden
1 el

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Eiwitten 43 g

Calorieën 2611 kJ / 624 kcal

Vetten 34 g

Vezels 5.1 g

Koolhydraten 35 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Puree en Stamppot 7 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Puree met Andijvie, Gehaktballetjes en Vleessaus

45min

Boerenkoolstamppot met Rookworst en Mosterd

30min

Bladerdeegtaart met Prei en verse en gerookte Zalm

1u. 30min

Romige pasta met kip en broccoli

30min

Witloof met ham, gegratineerd met comté

30u.

Zalm en koolsla broodbeleg

15min

Gebraden kip met ovengegaarde Groenten

1u. 10min

Vol-au-vent op grootmoeders wijze

1u. 30min

Karnemelkstampers met Gepocheerde Eieren en Garnalen

Geen beoordelingen

Gebakken Zalm met romige Prei-Courgettesaus

25min

Macaroni met ham en kaas

1u. 20min

Balletjes in Tomatensaus op grootmoeders wijze

50min