Balletjes in Tomatensaus op grootmoeders wijze

4.9 30 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 50min

4 portie

Ingrediënten

Gehaktballetjes

gemengd gehakt
500 g
ei
1
paneermeel of panko
2 el
mosterd
1 tl
fijn zout
¼ tl
zwarte peper, gemalen
¼ tl
paprikapoeder of chilipoeder
1 tl
water
1000 g
rundsvlees bouillonblokje (voor 0,5 l)
1
laurierbladeren, gedroogd
2
tijm, verse
1 takje
zwarte peperkorrels
4

Tomatensaus

sjalot gehalveerd
1
boter
35 g
bloem
45 g
halfvolle melk
200 g
tomaten passata
200 g
tomatenpuree (geconcentreerd)
70 g
rozemarijn, gedroogd, gemalen
¼ tl
tijm, gedroogd
¼ tl
oregano, gedroogd
¼ tl
peper
¼ tl

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Natrium 1323.3 mg

Eiwitten 25.8 g

Calorieën 1876.6 kJ / 448.5 kcal

Vetten 29.3 g

Vezels 4.2 g

Verzadigd vet 9.7 g

Koolhydraten 22.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Dit is Belgisch! 10 recepten
Benelux

Jouw Cookidoo® 2025 - Culinaire Ontdekker 9 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Verse Tomatensoep

30 мин.

Karnemelkstampers met Gepocheerde Eieren en Garnalen

Няма оценки

Veelzijdige gladde soep

45 мин.

Varkenshaasje met Paprikaroomsaus en Linguine

1ч. 20 мин.

Veelzijdige gladde soep

45 мин.

Witloof met ham, gegratineerd met comté

30ч.

Butternut en gembersoep

35 мин.

Currysaus

15 мин.

Macaroni met ham en kaas

1ч. 20 мин.

Vol-au-vent op grootmoeders wijze

1ч. 30 мин.

Pesto met basilicum

5 мин.

Béarnaisesaus

20 мин.