Balletjes in Tomatensaus op grootmoeders wijze

4.9 14 beoordeling

Voorbereiding 10min

Totaal 50min

4 portie

Ingrediënten

Gehaktballetjes

gemengd gehakt
500 g
ei
1
paneermeel of panko
2 el
mosterd
1 tl
fijn zout
¼ tl
zwarte peper, gemalen
¼ tl
paprikapoeder of chilipoeder
1 tl
water
1000 g
rundsvlees bouillonblokje (voor 0,5 l)
1
laurierbladeren, gedroogd
2
tijm, verse
1 takje
zwarte peperkorrels
4

Tomatensaus

sjalot gehalveerd
1
boter
35 g
bloem
45 g
halfvolle melk
200 g
tomaten passata
200 g
tomatenpuree (geconcentreerd)
70 g
rozemarijn, gedroogd, gemalen
¼ tl
tijm, gedroogd
¼ tl
oregano, gedroogd
¼ tl
peper
¼ tl

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Natrium 1323.3 mg

Eiwitten 25.8 g

Calorieën 1876.6 kJ / 448.5 kcal

Vetten 29.3 g

Vezels 4.2 g

Verzadigd vet 9.7 g

Koolhydraten 22.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Dit is Belgisch! 10 recepten
Benelux

Jouw Cookidoo® 2025 - Culinaire Ontdekker 9 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Vegan Oesterzwam Soep

40min

De eerste hap: Bloemkool- en Aardappelpuree met Varkenshaasje

Nessuna valutazione

Balletjes in tomatensaus

1h 10min

"Marry Me" - Pasta met Kip

30min

Ananas Dessert met Meringue

25min

Aalsterse Vlaai

1h

Oosterse Pompoensoep met Reuzegarnalen en Kerrieschuim

1h

Vol-au-vent op grootmoeders wijze

1h 30min

Waterzooi van Kip

1h

Stoofvlees

3h 10min

Verse Tomatensoep

30min

Zachte Appelcake

50min