Aardappel- en spruitjespuree

Aardappel- en spruitjespuree

4.8 10 beoordelingen

Voorbereiding 25min

Totaal 40min

4 porties

Ingrediënten

verse peterselie afgeplukt
6 takjes
uien gehalveerd (80 g)
2
knoflookteentje
1
water
750 g
bloemige aardappelen in plakjes
800 g
zout
1 tl
spruitjes gehalveerd
500 g
boter zacht, in stukken
20 g
gemalen nootmuskaat
3 snuifjes
ontbijtspek, gezouten in reepjes (2 cm)
100 g
olie
3 el
roodlof langwerpig (250 g), in reepjes (3 cm)
1
suiker
½ tl
gemalen peper
½ tl
room, elk type (van koemelk)
100 g
melk
200 g
boter zacht, in stukken
80 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 842 mg

Eiwitten 15 g

Calorieën 3090 kJ / 738 kcal

Vetten 52 g

Vezels 10.7 g

Verzadigd vet 24 g

Koolhydraten 58 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Klassiekers 27 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Aromatische kipcurry

1 Std.

Hertenfilet, pastinaak-aardappelpuree, wortelchips, eryngii, veenbessen

3 Std.

Hartige taartjes met broccoli en spek

45 Min

Stoofpotje van Aubrac

17 Std. 30 Min

Gestoomde aardappelkroon

50 Min

Geroosterde wortelen met tijm en munt met de Peeler

30 Min

Roergebakken champignons

55 Min

Sous-vide varkenswangetjes in rode wijn

8 Std. 45 Min

Stoofpotje van rundvlees, bier en knoedels

1 Std. 55 Min

Slowcooken kalfsstoofpot

2 Std. 10 Min

Macaroni met ham en kaas

1 Std. 20 Min

Witloof met ham, gegratineerd met comté

30 Std.