Balletjes in Spaanse saus

Balletjes in Spaanse saus

4.2 20 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 55min

6 porties

Ingrediënten

Balletjes

wortelen in stukken
200 g
teentjes knoflook
2
verse peterselie (enkel de blaadjes)
1 - 2 takjes
paneermeel
50 g
eieren
2
melk
50 g
zout
1 tl
nootmuskaat
1 snuifje
kaneelpoeder
1 snuifje
gemalen zwarte peper
1 snuifje
gemengd gehakt (250 g kalfsvlees en 250 g varkensvlees)
500 g
pijnboompitten (optioneel)
50 g
extra vergine olijfolie (om de schaal in te vetten)
20 g
meel (om de balletjes door te wentelen)

Spaanse saus

ui in kwarten gesneden
250 g
teentjes knoflook
2
extra vergine olijfolie
50 g
tomatenpuree (optioneel)
1 el
witte wijn
100 g
water
300 g
zout
1 snuifje
nootmuskaat
1 snuifje
gemalen zwarte peper
1 snuifje
vleesextract (rund)
1 el
gemalen kruidnagels
1 snuifje
verse peterselie gehakt
1 el

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Eiwitten 16.27 g

Calorieën 2007 kJ / 480 kcal

Vetten 40.82 g

Koolhydraten 11.31 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Gevarieerd koken elke dag 52 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Pasta in tomatensaus met chorizo

35min

Gruyère gevulde zalmburger met sla

Geen beoordelingen

Steak Stroganoff

45min

Griekse varkensstoofpot

45min

Vislasagne met courgette

1u.

Ovenschotel met kip en spek

1u. 10min

Varkenshaasje met rode wijnsaus en groenten

45min

Filet mignon met gepeperde Parmezaanse saus en Roquefort-aardappelen

50min

Kiprolletjes met appels, zoete aardappelen en currysaus

1u. 25min

Gehaktbrood met spinazie-kaasvulling

1u. 15min

Alpengratin

50min

Vleesgehaktbrood met champignons

1u. 5min