Balletjes in Spaanse saus

Balletjes in Spaanse saus

4.2 20 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 55min

6 porties

Ingrediënten

Balletjes

wortelen in stukken
200 g
teentjes knoflook
2
verse peterselie (enkel de blaadjes)
1 - 2 takjes
paneermeel
50 g
eieren
2
melk
50 g
zout
1 tl
nootmuskaat
1 snuifje
kaneelpoeder
1 snuifje
gemalen zwarte peper
1 snuifje
gemengd gehakt (250 g kalfsvlees en 250 g varkensvlees)
500 g
pijnboompitten (optioneel)
50 g
extra vergine olijfolie (om de schaal in te vetten)
20 g
meel (om de balletjes door te wentelen)

Spaanse saus

ui in kwarten gesneden
250 g
teentjes knoflook
2
extra vergine olijfolie
50 g
tomatenpuree (optioneel)
1 el
witte wijn
100 g
water
300 g
zout
1 snuifje
nootmuskaat
1 snuifje
gemalen zwarte peper
1 snuifje
vleesextract (rund)
1 el
gemalen kruidnagels
1 snuifje
verse peterselie gehakt
1 el

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Eiwitten 16.27 g

Calorieën 2007 kJ / 480 kcal

Vetten 40.82 g

Koolhydraten 11.31 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Gevarieerd koken elke dag 52 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Mediterrane kippenpastei

50min

Kip gevuld met groenten en aardappelen

55min

Chili van rund met citroenfeta

45min

Varkenshaasje met rode wijnsaus en groenten

45min

Souvlaki van kip en paprika met rijst

1u. 5min

Varkenshaasje met mosterdsaus

30min

Erwten met ham

25min

Cannelloni met varkensvlees en groentesaus

1u.

Kipfilets pizzaiola

55min

Kip in rode pepersaus met courgette en feta couscous

55min

Gehaktbrood met spinazie-kaasvulling

1u. 15min

Zalm, basmati rijst en romige dille saus

40min