Filet mignon patate douce et mangue

Filet mignon patate douce et mangue

3.7 23 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 50min

4 portions

Ingrediënten

500 - 600 g de filet mignon de porc détaillé en médaillons
100 g de miel
50 g d'huile d'olive
30 g de sauce de soja
le zeste d'un citron vert
1 tige de citronnelle fraîche coupée en quatre
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
80 g d'oignon
200 g d'eau
500 g de patates douces détaillées en grosses lamelles (1 cm env.)
2 mangues mûres détaillées en grosses lamelles (1 cm env.)
20 g de beurre doux
10 g d'huile neutre

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 42.5 g

Calorieën 3184 kJ / 760 kcal

Vetten 32.5 g

Koolhydraten 69.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Envie de mangue 11 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Eglefin au curry

50min

Tarte au poivron et chèvre frais

1u. 15min

Roulés de dinde aux pruneaux

35min

Courgettes à la farce marine

1u. 15min

Cake au miel, romarin et gorgonzola

1u.

Lotte au beurre rouge

40min

Brandade de cabillaud et poireau

40min

Œuf en cocotte de courgette ronde

1u.

Brochette de lapin, pomme et pruneau

1u.

Flan au chèvre, fondue de poireau et sauce au yaourt

50min

Blanquette de saumon aux fèves

1u.

Dip au fromage et à la ciboulette

5min