Beetroot Carpaccio with Burrata

Geen beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 25min

8 portion

Ingrediënten

extra virgin olive oil
140 gram
white wine vinegar
60 gram
lemon juice
30 gram
Dijon mustard
1 teaspoon
maple syrup
15 gram
basil, dried
5 teaspoon
salt
½ teaspoon
pepper, ground
¼ teaspoon

Beetroots

baby beetroot trimmed
800 gram
water
1100 gram
rocket, leaf
120 gram
burrata cheese torn in pieces
250 gram
pomegranate seed (optioneel)
2 tablespoon
pecan nut (optioneel) roughly chopped
2 tablespoon

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 436.8 mg

Eiwitten 9.1 g

Calorieën 1271.4 kJ / 303.9 kcal

Vetten 24.7 g

Vezels 3.3 g

Verzadigd vet 6.9 g

Koolhydraten 12.7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Every Season Is a Healthy Season 30 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Chipotle bean and corn salad

40min

Chilli and cheese nachos

35min

Patatas bravas with chorizo

1u. 20min

Miso Mushroom Toast with Tahini Yogurt

45min

Shrimp Cakes

30min

Turmeric lime chicken skewers

1u. 30min

Salmon, quinoa, feta and mixed vegetable salad

50min

Steamed Frittata Egg Cups

45min

Mini Shrimp Omelets

35min

Broccoli, red peppers and pine nuts salad

10min

Superfood Salmon Salad

1u. 5min

Mediterranean Green Goddess Salad

40min

Alles tonen

Alles tonen