Ga naar de hoofdinhoud Zoeken

Beetroot Carpaccio with Burrata
Geen beoordelingen
Voorbereiding 15min
Totaal 1u. 25min
8 portion
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • extra virgin olive oil
    140 gram
  • white wine vinegar
    60 gram
  • lemon juice
    30 gram
  • Dijon mustard
    1 teaspoon
  • maple syrup
    15 gram
  • basil, dried
    5 teaspoon
  • salt
    ½ teaspoon
  • pepper, ground
    ¼ teaspoon
Beetroots
  • baby beetroot trimmed
    800 gram
  • water
    1100 gram
  • rocket, leaf
    120 gram
  • burrata cheese torn in pieces
    250 gram
  • pomegranate seed (optioneel)
    2 tablespoon
  • pecan nut (optioneel) roughly chopped
    2 tablespoon

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 436.8 mg
Eiwitten 9.1 g
Calorieën 1271.4 kJ / 303.9 kcal
Vetten 24.7 g
Vezels 3.3 g
Verzadigd vet 6.9 g
Koolhydraten 12.7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Every Season Is a Healthy Season 30 recepten
Internationaal
Every Season Is a Healthy Season 24 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Char siu bao pork buns

4.2(68)

6u. 35min

Chicken Katsu Sandwich Sushi (Onigirazu)

4.4(58)

1u. 30min

Pork gyoza with soy dipping sauce

4.7(155)

1u.

Mediterranean Green Goddess Salad

5.0(2)

40min

Cavolo Nero and Roasted Chickpea Salad

4.4(105)

25min

Mediterranean pasta salad

4.7(37)

50min

Peanut and soba noodle slaw

4.3(128)

20min

Vegetable Egg Bites

4.0(1)

45min

Chopped Vegetable Salad

5.0(3)

10min

Kale Caesar Salad with Parmesan Bread Crumbs

4.5(22)

25min

Broccoli, red capsicum and pine nut salad

4.8(176)

10min

Farro Salad with Cucumber Yogurt Dressing

4.2(11)

1u. 20min

 Alles tonen
Alles tonen