Ga naar de hoofdinhoud Zoeken

Beetroot Carpaccio with Burrata
5.0 1 beoordeling
Voorbereiding 15min
Totaal 1u. 25min
8 portion
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • extra virgin olive oil
    140 gram
  • white wine vinegar
    60 gram
  • lemon juice
    30 gram
  • Dijon mustard
    1 teaspoon
  • maple syrup
    15 gram
  • basil, dried
    5 teaspoon
  • salt
    ½ teaspoon
  • pepper, ground
    ¼ teaspoon
Beetroots
  • baby beetroot trimmed
    800 gram
  • water
    1100 gram
  • rocket, leaf
    120 gram
  • burrata cheese torn in pieces
    250 gram
  • pomegranate seed (optioneel)
    2 tablespoon
  • pecan nut (optioneel) roughly chopped
    2 tablespoon

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 436.8 mg
Eiwitten 9.1 g
Calorieën 1271.4 kJ / 303.9 kcal
Vetten 24.7 g
Vezels 3.3 g
Verzadigd vet 6.9 g
Koolhydraten 12.7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Every Season Is a Healthy Season 30 recepten
Internationaal
Every Season Is a Healthy Season 24 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Brandy Chicken Liver Pâté

4.9(132)

3h 25min

Steamed Frittata Egg Cups

4.4(14)

45min

Creamy Mushroom Truffle Soup

4.5(68)

50min

Ham and Cream Cheese Spread

4.3(29)

10min

Quick rainbow salad

4.8(79)

10min

Baked salmon cheesecake

4.3(54)

26h 35min

Spinach and Cheese Soufflés

4.7(12)

35min

Cranberry-Almond Chicken Salad

4.8(31)

15min

Shredded chicken noodle salad with green miso (Diabetes)

4.2(41)

35min

Peeler Warm Potato Salad

4.0(5)

45min

Warm bulgur salad with orange dressing

4.8(90)

40min

Onion bhaji

4.9(69)

45min

 Alles tonen
Alles tonen