Beetroot Carpaccio with Burrata

Geen beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 25min

8 portion

Ingrediënten

extra virgin olive oil
140 gram
white wine vinegar
60 gram
lemon juice
30 gram
Dijon mustard
1 teaspoon
maple syrup
15 gram
basil, dried
5 teaspoon
salt
½ teaspoon
pepper, ground
¼ teaspoon

Beetroots

baby beetroot trimmed
800 gram
water
1100 gram
rocket, leaf
120 gram
burrata cheese torn in pieces
250 gram
pomegranate seed (optioneel)
2 tablespoon
pecan nut (optioneel) roughly chopped
2 tablespoon

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 436.8 mg

Eiwitten 9.1 g

Calorieën 1271.4 kJ / 303.9 kcal

Vetten 24.7 g

Vezels 3.3 g

Verzadigd vet 6.9 g

Koolhydraten 12.7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Every Season Is a Healthy Season 30 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Polish vegetable salad (Insalata Russa)

1u. 20min

Spinach and Parmesan Stuffed Mushrooms

40min

Tuscan White Bean Stew

1u.

Patatas bravas with chorizo

1u. 20min

Herby potato salad with crisp topping

50min

Smoked salmon terrine

24u. 25min

Stir-fry Baby Bak Choy

10min

Freekeh salad with pickled avocado

25u.

Prawn spring rolls with sweet and sour sauce

1u. 20min

Roasted Aubergine Salad with Tahini Dressing

45min

Mediterranean Farro Salad

1u. 35min

Green Goddess Edamame Salad Bowl

1u.

Alles tonen

Alles tonen