Ga naar de hoofdinhoud Zoeken

Beetroot Carpaccio with Burrata
Geen beoordelingen
Voorbereiding 15min
Totaal 1u. 25min
8 portion
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • extra virgin olive oil
    140 gram
  • white wine vinegar
    60 gram
  • lemon juice
    30 gram
  • Dijon mustard
    1 teaspoon
  • maple syrup
    15 gram
  • basil, dried
    5 teaspoon
  • salt
    ½ teaspoon
  • pepper, ground
    ¼ teaspoon
Beetroots
  • baby beetroot trimmed
    800 gram
  • water
    1100 gram
  • rocket, leaf
    120 gram
  • burrata cheese torn in pieces
    250 gram
  • pomegranate seed (optioneel)
    2 tablespoon
  • pecan nut (optioneel) roughly chopped
    2 tablespoon

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 436.8 mg
Eiwitten 9.1 g
Calorieën 1271.4 kJ / 303.9 kcal
Vetten 24.7 g
Vezels 3.3 g
Verzadigd vet 6.9 g
Koolhydraten 12.7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Every Season Is a Healthy Season 30 recepten
Internationaal
Every Season Is a Healthy Season 24 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Aussie Potato Salad

4.7(66)

1u. 30min

Rosemary meat pies

4.4(58)

3u. 30min

Scallops with pea purée

4.8(118)

25min

Hawaiian Salad with Honey and Lime Dressing

4.9(210)

15min

Cajun Shrimp and Grits Waffles

4.5(4)

1u. 10min

Curried Coleslaw

4.8(225)

10min

Bun bo vien cha gio (meatballs and noodles with spring rolls)

4.5(31)

1u. 10min

Buffalo Chicken Wings

4.9(7)

1u. 5min

Broccoli Salad with Red Pepper and Pine Nuts

4.8(212)

10min

Detox Salad

4.4(215)

10min

Strawberry and Burrata Salad with Basil Pesto

4.3(6)

20min

Almond Pulp Galette with Tomatoes

4.6(17)

1u. 50min

 Alles tonen
Alles tonen