Beetroot Carpaccio with Burrata

Geen beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 25min

8 portion

Ingrediënten

extra virgin olive oil
140 gram
white wine vinegar
60 gram
lemon juice
30 gram
Dijon mustard
1 teaspoon
maple syrup
15 gram
basil, dried
5 teaspoon
salt
½ teaspoon
pepper, ground
¼ teaspoon

Beetroots

baby beetroot trimmed
800 gram
water
1100 gram
rocket, leaf
120 gram
burrata cheese torn in pieces
250 gram
pomegranate seed (optioneel)
2 tablespoon
pecan nut (optioneel) roughly chopped
2 tablespoon

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 436.8 mg

Eiwitten 9.1 g

Calorieën 1271.4 kJ / 303.9 kcal

Vetten 24.7 g

Vezels 3.3 g

Verzadigd vet 6.9 g

Koolhydraten 12.7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Every Season Is a Healthy Season 30 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Chopped Asian Salad

20min

Brown Rice Salad with Trout

35min

Almond Pulp Galette with Tomatoes

1u. 50min

Warm Aussie potato salad (peeler)

50min

Broccoli Cream Soup with Croutons

1u.

Curried carrot and ginger soup

40min

Quinoa Salad with Strawberry Vinaigrette

25min

Miso coleslaw

20min

White Bean, Tasmanian truffle and chive soup (Paul Foreman)

15min

Meatballs with Romesco sauce

1u. 40min

Maple and Brown Butter Roasted Butternut Soup

1u. 15min

Orange Chicken with Giant Couscous and Pine Nuts

1u. 30min

Alles tonen

Alles tonen