Beetroot Carpaccio with Burrata

Geen beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 25min

8 portion

Ingrediënten

extra virgin olive oil
140 gram
white wine vinegar
60 gram
lemon juice
30 gram
Dijon mustard
1 teaspoon
maple syrup
15 gram
basil, dried
5 teaspoon
salt
½ teaspoon
pepper, ground
¼ teaspoon

Beetroots

baby beetroot trimmed
800 gram
water
1100 gram
rocket, leaf
120 gram
burrata cheese torn in pieces
250 gram
pomegranate seed (optioneel)
2 tablespoon
pecan nut (optioneel) roughly chopped
2 tablespoon

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 436.8 mg

Eiwitten 9.1 g

Calorieën 1271.4 kJ / 303.9 kcal

Vetten 24.7 g

Vezels 3.3 g

Verzadigd vet 6.9 g

Koolhydraten 12.7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Every Season Is a Healthy Season 30 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Persian Flatbread with Herb and Walnut Dip

2u. 35min

Caramelised fennel and ricotta tarts with Parmesan crisps

2u. 30min

Chicken Katsu Sandwich Sushi (Onigirazu)

1u. 30min

Broccoli Salad with Red Peppers and Pine Nuts

10min

Shichimi togarashi seasoning

1u. 10min

Chinese Chicken Salad

1u. 30min

Green Vegetable Frittata - Frittata verde

25min

Stir-fry Baby Bak Choy

10min

Mini chicken kyivs

45min

Courgette and Carrot Quinoa Salad

1u. 35min

Tuna nicoise salad (gut health)

1u. 15min

Chicken Meatballs in Marinara Sauce

30u.

Alles tonen

Alles tonen