Southwest Quinoa

4.7 290 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 40min

6 portions

Ingrediënten

uncooked quinoa
7 oz
water
35 oz
salt divided, to taste
1 tsp
apple cider vinegar
1 ½ oz
oil
1 oz
honey
1 oz
lime juice
1 oz
cilantro leaves
¼ bunch
jalapeño pepper stem and seeds removed (see Tip)
1
garlic clove
1
yellow mustard
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp
red bell pepper diced (approx. 5 oz)
1
orange pepper diced (approx. 5 oz.)
1
black beans (14.5 oz), rinsed and drained
1 can
sweet corn kernels (14.5 oz), rinsed and drained
1 can
green onions thinly sliced
2
avocado diced
1

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 678 mg

Eiwitten 12 g

Calorieën 1607 kJ / 384 kcal

Vetten 14 g

Vezels 8 g

Verzadigd vet 2 g

Koolhydraten 58 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cookidoo® Plated 2021 10 recepten
Verenigde Staten

Every Season is a Healthy Season 20 recepten
Verenigde Staten

Pantry Magic - #athomewiththermomix 9 recepten
Verenigde Staten

TM7™ Manifesto 200 recepten
Verenigde Staten

Your Cookidoo® 2025 - Green Alchemist 10 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je dit ook leuk...

Black Beans

30 Min

Refried Beans

4 Std. 10 Min

Chimichurri Pork Tenderloin with Warm Rice Salad

13 Std. 20 Min

Quinoa Salad with Strawberry Vinaigrette

25 Min

Baked Chili Beans

50 Min

Chicken with Mustard Sauce and Vegetable Soup

40 Min

Shrimp Creole with Carolina Rice

50 Min

Shrimp Pasta Salad with Cilantro Pesto

35 Min

Salmon Fillets with Orange Glaze, Buckwheat Risotto and Steamed Asparagus

40 Min

Steamed and Grilled Beets

1 Std. 20 Min

Crab Cakes

1 Std. 35 Min

Shrimp Tacos with Denver Salsa

25 Min