Quinoa Salad with Strawberry Vinaigrette

Quinoa Salad with Strawberry Vinaigrette

4.4 48 beoordeling

Voorbereiding 10min

Totaal 25min

6 portions

Ingrediënten

Quinoa

red quinoa
9 oz
water
35 oz

Vinaigrette

olive oil
2 oz
strawberries hulled
8 oz
lemon juice
2 oz
red wine vinegar
1 tbsp
honey to taste
2 tbsp
Dijon mustard
1 tsp
ground ginger
¼ tsp
salt
¼ tsp

Assembly

mixed salad greens
4 oz
strawberries hulled, sliced
8 oz
red onions halved, thinly shaved
4 oz
pine nuts
2 oz
goat cheese crumbled or sliced in rounds
6 oz

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 15 g

Calorieën 1983 kJ / 474 kcal

Vetten 27 g

Vezels 6 g

Koolhydraten 45 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Facebook Live Favorites 74 recepten
Verenigde Staten

Pink with Purpose 10 recepten
Verenigde Staten

Simple Ideas 179 recepten
Verenigde Staten

Very Strawberry 10 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je dit ook leuk...

Southwest Quinoa

40min

Lamb Meatballs with Couscous and Mint Yogurt

45min

Shrimp Tacos with Denver Salsa

25min

Baked Salmon Cakes with Corn Salsa

45min

Shrimp Pasta Salad with Cilantro Pesto

35min

Fish Tacos

45min

Quinoa Salad with Brazil Nut and Cilantro Pesto

55min

Beet Salad with Blood Orange Balsamic Vinaigrette

35min

Kale Salad with Carrot and Ginger Dressing

20min

Chicken and Quinoa Salad

50min

Lentil, Cauliflower and Kale Salad

1u. 5min

Roasted Vegetables with Farro and Lemon Feta Dressing (Ben)

55min