Quinoa Salad with Strawberry Vinaigrette
TM6 TM5

Quinoa Salad with Strawberry Vinaigrette

4.5 (41 beoordelingen)

Ingrediënten

Quinoa

  • 9 oz red quinoa
  • 35 oz water

Vinaigrette

  • 2 oz olive oil
  • 8 oz strawberries, hulled
  • 2 oz lemon juice
  • 1 tbsp red wine vinegar
  • 2 tbsp honey, to taste
  • 1 tsp Dijon mustard
  • ¼ tsp ground ginger
  • ¼ tsp salt

Assembly

  • 4 oz mixed salad greens
  • 8 oz strawberries, hulled, sliced
  • 4 oz red onions, halved, thinly shaved
  • 2 oz pine nuts
  • 6 oz goat cheese, crumbled or sliced in rounds

Voeding
per 1 portion
Calorieën
1983 kJ / 474 kcal
Eiwitten
15 g
Koolhydraten
45 g
Vetten
27 g
Vezels
6 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten