Apple and Cranberry Farro Salad

Apple and Cranberry Farro Salad

4.6 29 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 35min

8 portions

Ingrediënten

Salad

water divided
39 oz
farro unroasted (see Tip)
9 oz
red onions in pieces
4 oz
celery cut into pieces (1 in.)
3 oz
parsley, flat-leaf, fresh leaves only
4 sprigs
dried cranberries
2 oz
pure maple syrup
1 oz

Dressing

apples cored and quartered (see Tip)
10 oz
extra virgin olive oil
1 oz
apple cider vinegar
1 - 2 tbsp
Dijon mustard
1 tbsp
sugar
1 tsp
salt
¼ tsp
ground black pepper
2 pinch
baby arugula
2 oz
goat cheese crumbled (optional)
3 oz
hemp seeds for sprinkling (optional)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 616.2 mg

Eiwitten 7.7 g

Calorieën 1085 kJ / 258.3 kcal

Vetten 10.2 g

Vezels 4 g

Verzadigd vet 11.5 g

Koolhydraten 12.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Holiday Celebration 11 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je dit ook leuk...

Avocado Tuna Boats

30 Min

Pasta Primavera

50 Min

Quinoa Salad with Strawberry Vinaigrette

25 Min

Fettuccine with Arugula and Ricotta

1 Std.

Beet Salad with Blood Orange Balsamic Vinaigrette

35 Min

Cauliflower Rice Pilaf with Yams

40 Min

Crab Cakes

1 Std. 35 Min

Immune Boost

5 Min

Citrus-Glazed Salmon with Roasted Cauliflower Salad

1 Std.

Chicken and Quinoa Salad

50 Min

Texas Chili

1 Std. 10 Min

Matcha Smoothie Breakfast Bowl

5 Min