Steak au Poivre

Steak au Poivre

3.7 7 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 20min

4 portions

Ingrediënten

whole black peppercorns
1 oz
filet mignons (approx. 5 oz ea.)
4
liquid beef stock
2 oz
brandy
1 ½ oz
heavy whipping cream
2 oz
unsalted butter diced
1 ½ oz
extra virgin olive oil
2 tbsp
sea salt or to taste
1 pinch
salad to serve

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 217.4 mg

Eiwitten 69.1 g

Calorieën 4072.7 kJ / 973.4 kcal

Vetten 71.4 g

Vezels 1.9 g

Verzadigd vet 30.7 g

Koolhydraten 5.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® Sensor Meat, Poultry and Fish 32 recepten
Verenigde Staten

Weekend Meals 16 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je dit ook leuk...

Sopa de Pollo (Chicken Soup)

45min

Salmon with Grapefruit Quinoa

50min

Double Pie Dough

2u. 10min

Raspberry and Basil Sangria

40min

Ube Coffee

10min

Yucatan Style Sopa de Lima

40min

Steak Tartare

15min

Sirloin Steaks and Herb Butter with Rosemary Potatoes and Broccoli

45min

Seared Scallops with Carrot and Ginger Sauce

40min

Cilantro Lime Sauce

10min

Crema de Malanga (Creamy Malanga Soup)

35min

Pozole Rojo

2u. 5min