Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
West-Afrikaanse pinda stoofpot

West-Afrikaanse pinda stoofpot
4.5 4 beoordelingen
Voorbereiding 15min
Totaal 50min
4 portie
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • teentjes knoflook
    2
  • uien gehalveerd
    100 g
  • gember, vers wortel in plakjes gesneden (2 mm)
    25 g
  • kokosolie
    40 g
  • zoete aardappelen in blokjes gesneden (2 cm)
    400 g
  • komijn, gemalen
    1 tl
  • zout
    1 tl
  • gedroogde chilivlokken (optioneel)
    1 tl
  • tomaten passata
    200 g
  • pindakaas glad
    150 g
  • groentebouillonblokje (voor 0,5 l) verkruimeld
    1
  • water
    600 g
  • snijbiet bladeren, grof gehakt
    280 g
  • witte kikkererwten, uit blik en uitgelekt
    400 g
  • korianderbladeren, vers
    3 - 4
  • pinda's, geroosterd (in olie of droog), ongezouten
    100 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 1371 mg
Eiwitten 28 g
Calorieën 3183 kJ / 762 kcal
Vetten 42 g
Vezels 15.1 g
Verzadigd vet 16 g
Koolhydraten 57 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fris van start: 7 dagen gezond koken 28 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Kip met geroosterde Rode Paprika en Pompoen

5.0(1)

55min

Vegan Bonenburgers met Rode Bosbessensaus

Geen beoordelingen

Groente-Omeletten

1.0(2)

30min

Vegetarische chili

4.3(3)

35min

Zoete aardappellasagne

3.0(3)

1u. 20min

Vegan moussaka

4.3(3)

1u. 50min

Zoetzure dhal

Geen beoordelingen

Gestoomde kaneelbroodjes XXL

5.0(1)

50min

Kokos Dahl

4.0(5)

25min

Vegan Aubergine Massaman Curry

4.5(2)

50min

Kikkererwten shoarma salade bowl

4.0(2)

40min

Champignon en spinazie lasagne

Geen beoordelingen