Goulash van linzen en champignons
TM6

Goulash van linzen en champignons

3.5 (8 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 2 teentjes knoflook
  • 1 rode peper, zaden verwijderd, in stukken
  • 60 g ui gehalveerd
  • 830 g water
  • 300 g verse champignons in zijn geheel of in vieren gesneden
  • 1 volle tl groentebouillonpasta
    of 1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
  • 250 g droge rode linzen
  • 20 g tomatenpuree
  • 1 tl currypoeder
  • 2 snuifjes cayennepeper, gemalen
  • ¼ - ½ tl zout
  • ¼ tl peper, gemalen
  • 20 g olie
    of 20 g olijfolie
  • 200 g room, elk type (van koemelk) plus extra om te besprenkelen
  • peterselie, vers gehakt, voor de garnering
  • stokbrood, om op te dienen

Voeding
per 1 portie
Calorieën
1965.7 kJ / 469.8 kcal
Eiwitten
19.4 g
Koolhydraten
47.2 g
Vetten
24.6 g
Verzadigd vet
12.1 g
Vezels
8.3 g
Natrium
264.6 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten