Cashewnoten en groenten in pindasaus met rijst

Cashewnoten en groenten in pindasaus met rijst

4.6 9 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 45min

4 porties

Ingrediënten

water
1550 g
wortelen ongeschild, in stukken (4 cm)
400 g
jasmijnrijst
250 g
verse champignons gehalveerd
200 g
broccoli in roosjes
150 g
teentje knoflook
1
plantaardige olie
20 g
pindakaas
100 g
suiker
10 g
sojasaus
30 g
gemalen zwarte peper
½ tl
sesamolie
10 g
rode paprika in dunne schijfjes (± 0,5 x 5 cm)
150 g
lente-uien in stukken (3 cm)
50 g
geroosterd en gezouten cashewnoten
150 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 762.5 mg

Eiwitten 20.5 g

Calorieën 3159.9 kJ / 755.2 kcal

Vetten 38.9 g

Vezels 8.8 g

Verzadigd vet 6.9 g

Koolhydraten 88.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Flexitarische smaken 12 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Gerstsalade met sinaasappels, koriander en amandelen

Gerstsalade met sinaasappels, koriander en amandelen

50min

Warme salade met boerenkool, witte bonen, noten en gojibessen

Warme salade met boerenkool, witte bonen, noten en gojibessen

40min

Paksoi en ham rijst

Paksoi en ham rijst

40min

Vegetarische bruine rijst

Vegetarische bruine rijst

40min

Kip met 'mole verde' saus

Kip met 'mole verde' saus

1u.

Vegetarische Kaasmuffins met Hazelnoot

Vegetarische Kaasmuffins met Hazelnoot

45min

Stoofgerecht met tofu

Stoofgerecht met tofu

30min

Chinese noedelsoep met paddenstoelenmengeling

Chinese noedelsoep met paddenstoelenmengeling

35min

Vegan Oesterzwam Shoarma

Vegan Oesterzwam Shoarma

Geen beoordelingen

Soba noodle mee goreng

Soba noodle mee goreng

40min

Vegan moussaka

Vegan moussaka

1u. 50min

Salade van Kool en Wortel met Feta

Salade van Kool en Wortel met Feta

15min