Cashewnoten en groenten in pindasaus met rijst

Cashewnoten en groenten in pindasaus met rijst

4.6 9 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 45min

4 porties

Ingrediënten

water
1550 g
wortelen ongeschild, in stukken (4 cm)
400 g
jasmijnrijst
250 g
verse champignons gehalveerd
200 g
broccoli in roosjes
150 g
teentje knoflook
1
plantaardige olie
20 g
pindakaas
100 g
suiker
10 g
sojasaus
30 g
gemalen zwarte peper
½ tl
sesamolie
10 g
rode paprika in dunne schijfjes (± 0,5 x 5 cm)
150 g
lente-uien in stukken (3 cm)
50 g
geroosterd en gezouten cashewnoten
150 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 762.5 mg

Eiwitten 20.5 g

Calorieën 3159.9 kJ / 755.2 kcal

Vetten 38.9 g

Vezels 8.8 g

Verzadigd vet 6.9 g

Koolhydraten 88.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Flexitarische smaken 12 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Marokkaanse Kip met Bloemkoolcouscous

25min

Latkes (aardappelkoekjes)

45min

Bibimbap burrito

45min

Vegan Spaanse kikkererwten- en rijstsoep

13u. 30min

Marokkaanse Vistajine met Dadelcouscous

1u.

Hornazo

Geen beoordelingen

Baked Beans (Gebakken bonen op z’n Amerikaans)

20min

Vegetarische chili

1u. 5min

Bloemkool-spinazie lasagne

1u. 45min

Salade van bloemkool, zoete aardappel en noten

40min

Aziatische rijst met eieren en groenten

30min

Spaanse risotto

40min