Cashewnoten en groenten in pindasaus met rijst

Cashewnoten en groenten in pindasaus met rijst

4.2 10 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 45min

4 porties

Ingrediënten

water
1550 g
wortelen ongeschild, in stukken (4 cm)
400 g
jasmijnrijst
250 g
verse champignons gehalveerd
200 g
broccoli in roosjes
150 g
teentje knoflook
1
plantaardige olie
20 g
pindakaas
100 g
suiker
10 g
sojasaus
30 g
gemalen zwarte peper
½ tl
sesamolie
10 g
rode paprika in dunne schijfjes (± 0,5 x 5 cm)
150 g
lente-uien in stukken (3 cm)
50 g
geroosterd en gezouten cashewnoten
150 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 762.5 mg

Eiwitten 20.5 g

Calorieën 3159.9 kJ / 755.2 kcal

Vetten 38.9 g

Vezels 8.8 g

Verzadigd vet 6.9 g

Koolhydraten 88.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Flexitarische smaken 12 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Gestoomde Chinese groenten

30 min

Vietnamese gegrilde kip met citroengras en rijst (glutenvrij)

30 min

Sesam zalm met sla en erwtensoep

1 godz.

Pikante gegrilde kip met wortel couscous

1 godz. 40 min

Bloemkool korma

2 godz. 20 min

Risotto met rode biet en citroengras en met sous-vide kabeljauw

2 godz. 10 min

Paella met kidneybonen

55 min

Souvlaki van kip en paprika met rijst

1 godz. 5 min

Warme salade van zoete aardappel en kikkererwten

45 min

Aardappelsoep met curry

35 min

Tajine met Bulgur, Groenten en Kikkererwten

50 min

Miso Udon Noedels

20 min