Paella met kidneybonen

Paella met kidneybonen

3.5 6 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 55min

4 porties

Ingrediënten

uien gehalveerd
150 g
teentjes knoflook
3
olijfolie
20 g
water
350 g
saffraan, gemalen
1 zakje
fijn zout plus extra naar smaak
1 snuifje
vers gemalen zwarte peper plus extra naar smaak
1 snuifje
tomaten zonder zaadjes, in blokjes
350 g
wortelen in blokjes
80 g
verse groene erwten
100 g
100 g diepgevroren doperwtjes, ontdooid
verse sperziebonen in stukken
120 g
courgette in blokjes
75 g
gele courgette in blokjes
75 g
Provençaalse kruiden, gedroogd
1 tl
langkorrelige rijst
200 g
kidneybonen, uit blik afgespoeld onder koud water
100 g
citroen enkel het sap
½
Kalamata olijven, ontpit
60 g
60 g ontpitte zwarte olijven
olijf, ontpit op z'n Provençaals
60 g
verse peterseliebladeren fijngehakt
1 el

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 11 g

Calorieën 1649 kJ / 391 kcal

Vetten 14 g

Vezels 11 g

Koolhydraten 55 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Go vegan! 10 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Vegetarische chili

35min

Cassoulet van bonen met walnotenpesto

4u. 30min

Citroen en kruiden zalmburgers met Parmezaanse courgettes

30min

Mediterraanse parelgerstrisotto

1u.

Baked Beans (Gebakken bonen op z’n Amerikaans)

20min

Couscous met abrikozen, hazelnoten, feta en groentemengeling

1u. 15min

Vegetarische chili

1u. 5min

Walnotenrisotto met gebakken tomaten

40min

Vegetarische bonenburger

1u. 20min

Vegan Bolognese

50min

Worst met erwtenrisotto

30min

Chili non Carne

1u.