Paella met kidneybonen

Paella met kidneybonen

3.5 6 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 55min

4 porties

Ingrediënten

uien gehalveerd
150 g
teentjes knoflook
3
olijfolie
20 g
water
350 g
saffraan, gemalen
1 zakje
fijn zout plus extra naar smaak
1 snuifje
vers gemalen zwarte peper plus extra naar smaak
1 snuifje
tomaten zonder zaadjes, in blokjes
350 g
wortelen in blokjes
80 g
verse groene erwten
100 g
100 g diepgevroren doperwtjes, ontdooid
verse sperziebonen in stukken
120 g
courgette in blokjes
75 g
gele courgette in blokjes
75 g
Provençaalse kruiden, gedroogd
1 tl
langkorrelige rijst
200 g
kidneybonen, uit blik afgespoeld onder koud water
100 g
citroen enkel het sap
½
Kalamata olijven, ontpit
60 g
60 g ontpitte zwarte olijven
olijf, ontpit op z'n Provençaals
60 g
verse peterseliebladeren fijngehakt
1 el

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 11 g

Calorieën 1649 kJ / 391 kcal

Vetten 14 g

Vezels 11 g

Koolhydraten 55 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Go vegan! 10 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Couscoussalade van geroosterde Aubergine en Paprika

35 Min

Prei en Kaas Taart

1 Std. 5 Min

Warme salade van zoete aardappel en kikkererwten

45 Min

Gele paprika shakshuka met avocado

25 Min

Eendenborst met passievrucht en bietenpuree

45 Min

Kip met kruidensalsa en een witte bonen sla met rucola pesto

55 Min

Mediterraanse parelgerstrisotto

1 Std.

Broccoliburgers met salsa van radijzen

1 Std.

Couscous met abrikozen, hazelnoten, feta en groentemengeling

1 Std. 15 Min

Salade met kip en spelt

1 Std. 15 Min

Aardappel en amandel schijf met bonen en tomatensaus

50 Min

Pittige Groene Overheerlijke Power Salade

20 Min