Cassoulet van bonen met walnotenpesto

Cassoulet van bonen met walnotenpesto

5.0 2 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 4u. 30min

4 porties

Ingrediënten

Walnotenpesto

pecorino kaas in stukken
50 g
walnoten gepeld
50 g
verse peterseliebladeren
50 g
olijfolie
100 g
zout
1 snuifje
gemalen peper
1 snuifje

Cassoulet

olijfolie
20 g
teentjes knoflook gehalveerd
3
uien in vieren gesneden
200 g
wortelen in stukken (2 cm)
120 g
selderij bladeren in partjes (2 cm)
60 g
witte bonen, uit blik een nacht geweekt
200 g
tomatenblokjes uit blik
400 g
tomatensaus
400 g
groentenbouillon
200 g
gedroogde oregano
1 ½ tl
zout
1 tl

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 604 mg

Eiwitten 20 g

Calorieën 2638 kJ / 631 kcal

Vetten 45 g

Vezels 17 g

Verzadigd vet 8 g

Koolhydraten 28 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Slowcooken 10 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Zuivelvrije tzatziki

Geen beoordelingen

Tofu op een bedje van rijst met pindasaus

Geen beoordelingen

Zonnevisfilets, vereerde rijst en truffelsap

Geen beoordelingen

Ingemaakte citroenen

Geen beoordelingen

Groentenbouillonpasta

45min

Boekweit met champignons

25min

Linzencurry en gestoomde pompoen

1u. 15min

Gestoofde paddenstoelen met paprika

25min

Moussaka met linzen

2u. 20min

Gekruide Marokkaanse linzensoep

40min

Rode bietensap

10min

Worteltaart smoothie bowl

10min