Cassoulet van bonen met walnotenpesto

Cassoulet van bonen met walnotenpesto

5.0 2 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 4u. 30min

4 porties

Ingrediënten

Walnotenpesto

pecorino kaas in stukken
50 g
walnoten gepeld
50 g
verse peterseliebladeren
50 g
olijfolie
100 g
zout
1 snuifje
gemalen peper
1 snuifje

Cassoulet

olijfolie
20 g
teentjes knoflook gehalveerd
3
uien in vieren gesneden
200 g
wortelen in stukken (2 cm)
120 g
selderij bladeren in partjes (2 cm)
60 g
witte bonen, uit blik een nacht geweekt
200 g
tomatenblokjes uit blik
400 g
tomatensaus
400 g
groentenbouillon
200 g
gedroogde oregano
1 ½ tl
zout
1 tl

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 604 mg

Eiwitten 20 g

Calorieën 2638 kJ / 631 kcal

Vetten 45 g

Vezels 17 g

Verzadigd vet 8 g

Koolhydraten 28 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Slowcooken 10 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Salade met geroosterde pompoen en parelgerst

Geen beoordelingen

Goulash van linzen en champignons

45min

Vegan groentetaart met kikkererwtenbloem

Geen beoordelingen

Glutenvrije kerstfruitcake

Geen beoordelingen

Bloemkool korma

2u. 20min

Gestoomde viskoekjes Thaise stijl

45min

Gefermenteerde rode uien

96u.

Hainan kip met rijst, groentesoep, gestoomd ei

Geen beoordelingen

Walnotenrisotto met gebakken tomaten

40min

Eend met vijfkruidenpoeder, champignons, aziatische groenten en rijst

1u. 5min

Vegetarische bonenburger

1u. 20min

Risotto met Parmezaanse kaas

30min