Tikka Masala van Bloemkool

Tikka Masala van Bloemkool

5.0 9 beoordelingen

Voorbereiding 5min

Totaal 30min

4 portie

Ingrediënten

Garam masala

zwarte peperkorrels
2 el
korianderzaad
2 el
komijnzaad
1 el
kruidnagel
1 tl
kardemom, gemalen
½ el
kaneel, gemalen
1 tl
chilipoeder
1 el
kurkuma, gedroogd, gemalen
1 el
gedroogde gemalen gember
1 tl
laurierblad, gedroogd
1
nootmuskaat, gemalen
⅓ tl

Tikka Masala

ui gehalveerd
150 g
ghee in kleinere stukken
60 g
60 g boter, in kleinere stukken
tomatenblokjes uit blik
800 g
800 g tomaten passata
groentebouillonpasta
1 ½ - 2 tl
1 - 1 ½ groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
bruine suiker
1 el
1 el suiker
zout
⅓ tl
bloemkoolroosje (van ongeveer 1 bloemkool)
450 - 500 g
witte kikkererwten, uit blik uitgelekt (ongeveer 350 g)
1 blik
room, min. 30% vet
100 g
volle yoghurt
50 - 80 g
room, min. 30% vet om te bestrooien met
koriander, vers voor decoratie

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 990.8 mg

Eiwitten 13.9 g

Calorieën 2018.9 kJ / 482.5 kcal

Vetten 29.3 g

Vezels 15.8 g

Verzadigd vet 15.9 g

Koolhydraten 51.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Ready, Set, Cook! 8 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Pilaf met Wortel, Paprika en Pistache

1u.

West-Afrikaanse pinda stoofpot

50min

Mediterrane groentepasta

30min

Marokkaanse Kip met Bloemkoolcouscous

25min

Groentepannenkoekjes

20min

Vegan Aubergine Massaman Curry

50min

Stevige linzenchili

50min

Linzen, champignons en notenpasteitjes

Geen beoordelingen

Vegetarische chili

1u. 5min

Kokos Dahl

25min

Vegan Bonenburgers met Rode Bosbessensaus

1u. 10min

Vegan Lasagne met Linzen

2u. 20min