Kippensoep met Kurkuma, Gember en Gemengde Groenten

Kippensoep met Kurkuma, Gember en Gemengde Groenten

4.0 1 beoordeling

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 15min

4 portie

Ingrediënten

gember, vers wortel geschild, in dunne plakjes gesneden
20 g
sjalot gehalveerd
30 g
olijfolie
15 g
kurkuma, gedroogd, gemalen
¼ tl
kippenborst, met of zonder vel, met of zonder been in blokjes (2 cm)
300 g
groentebouillonpasta
1 tl
zout plus extra voor proeven
½ tl
water
800 g
wortelen in plakjes gesneden (0,5 cm - 1 cm)
200 g
shiitake, vers gehalveerd
100 g
100 g verse champignons, gehalveerd
Edamame in peulen
100 g
100 g doperwten, bevroren
lente-ui in dunne plakjes gesneden (ongeveer 1 mm)
1 el
sesamolie (optioneel)
10 g
zwarte peper, vers gemalen naar smaak

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 386.3 mg

Eiwitten 19.6 g

Calorieën 958.7 kJ / 229.1 kcal

Vetten 12.2 g

Vezels 3.7 g

Verzadigd vet 2.6 g

Koolhydraten 11.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fris van start: 7 dagen gezond koken 28 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Roze roerei

15min

Mangosapje met cayennepeper

10min

Virgin Citroen en Tijm Cocktail

45min

Gestoomde aardappelkroon

50min

Sous-vide peren met kaneel

2u. 5min

Knapperige chocolade stokjes

55min

Zalm- en koolslavulling voor broodjes

15min

Kalkoenburgers

1u. 25min

Kwarktaart in potjes

4u.

Gestoomde spiegeleieren

15min

Lentetaart met yoghurt

5u. 15min

Detoxsapje “Gave huid”

10min