Wraps met gebakken groenten en kruidencrème

Name: Wraps met gebakken groenten en kruidencrème
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 stuks
Ingredients: 200 g pruimtomaten; 150 g ijsbergsla; 70 g ui; 130 g prei; 180 g gemengde paprika's; 80 g champignon de Paris, vers; 100 g wortelen; 150 g Emmental; ½ bos verse peterselie; 150 g crème fraîche; 40 g olijfolie; 50 g verse jonge spinazie; 1 tl zout; ½ tl gemalen peper; 2 - 3 snuifjes gemalen cayennepeper; 6 tarwebloem tortilla's

Geen beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 45min

6 stuks

Ingrediënten

pruimtomaten stevig, die in hun geheel in de invoeropening passen (2 tomaten)
200 g
ijsbergsla het dikste deel vande kern verwijderd, in 3-4 porties, die in de invoeropening passen
150 g
ui verticaal doormidden gesneden
70 g
prei in stukken, die in de invoeropening passen
130 g
gemengde paprika's in 4 partjes gesneden, zaadjes en vliezen verwijderd
180 g
champignon de Paris, vers heel, steeltjes verwijderd (ongeveer 6-7 champignons)
80 g
wortelen geschild
100 g
Emmental in stukken gesneden, die in de invoeropening passen
150 g
verse peterselie harde stelen verwijderd
½ bos
crème fraîche
150 g
olijfolie
40 g
verse jonge spinazie
50 g
zout
1 tl
gemalen peper
½ tl
gemalen cayennepeper
2 - 3 snuifjes
tarwebloem tortilla's
6