Compatibele versies
Warme spruitjessalade met mango, avocado en gepocheerde eieren
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 70 g sjalotten, gehalveerd
- 150 g rijpe mango, 60 g in stukken en 80 g in dunne plakjes
- 150 g avocado, 60 g in stukken en 80 g in dunne plakjes
- 2300 g water
- 25 g olijfolie
- 60 g witte balsamico azijn
- 1 ½ tl zout
- ½ - ¾ tl gemalen witte peper
- 300 g spruitjes, gehalveerd of in vieren gesneden
- 200 g bloemkool, in roosjes (2 cm)
- 200 g broccoli, in roosjes (2 cm)
- 100 g boerenkool, in reepjes (2 cm), bladstelen en grote nerven verwijderd
- 50 g witte azijn
- 4 eieren, koud
- 4 tl lijnzaad
- 4 tl zonnebloempitten
- Voeding
- per 1 portie
- Calorieën
- 1076.9 kJ / 257.4 kcal
- Eiwitten
- 8.6 g
- Koolhydraten
- 29.2 g
- Vetten
- 14.4 g
- Verzadigd vet
- 2 g
- Vezels
- 9.3 g
- Natrium
- 963.1 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Gele paprika shakshuka met avocado
25 Min
Knolselder parmigiana
Geen beoordelingen
Cashewnoten en groenten in pindasaus met rijst
45 Min
Geroosterde wortelen met tijm en munt met de Peeler
30 Min
Zwarte rijst met mosselen, ontbijtspek en kerstomaten
50 Min
Szechuanrijst met gehaktvlees en chili-olie
1h 5min
Vegetarische bruine rijst
40 Min
Gerstschotel met ratatouille van zomergroenten
40 Min
Yoghurt met kokosmelk
15 Std.
Slowcooken wortelgroenten en gemengde granen
3h 15min
Groene smoothie bowl met gojibessen
Geen beoordelingen
Paksoi en ham rijst
40 Min