Risottata met asperges, broccoli en champignons

Name: Risottata met asperges, broccoli en champignons
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porties
Ingredients: 40 g Parmezaanse kaas; 1 knoflookteentje; 150 - 180 g paprika; 20 g olijfolie; 100 g groene asperges; 150 g broccoliroosje; 100 g verse champignons; 300 g gehakte tomaten, uit blik; 400 g water; 1 tl groentebouillon poeder; 1 tl zout; ½ tl gemalen peper; 300 g spaghettini

4.0 2 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 40min

4 porties

Ingrediënten

Parmezaanse kaas in blokjes gesneden (2 cm)
40 g
knoflookteentje in dunne plakjes gesneden
1
paprika in stukjes gesneden (1-2 cm)
150 - 180 g
olijfolie
20 g
groene asperges in stukken gesneden (2-3 cm)
100 g
100 g diepgevroren sperziebonen
broccoliroosje
150 g
verse champignons in vier gesneden
100 g
gehakte tomaten, uit blik
300 g
zoete paprikapoeder (optioneel)
1 tl
water
400 g
groentebouillon poeder
1 tl
zout
1 tl
gemalen peper
½ tl
spaghettini kooktijd (8-9 minuten)
300 g