Griekse Broccoli met Rucola Salade Pesto en Geroosterde Citroen

4.7 3 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 30min

6 portie

Ingrediënten

Rucola pesto

Parmezaanse kaas in stukken gesneden
60 g
citroen alleen schil, witte vlies verwijderd
1
pijnboompitten
30 g
teentjes knoflook
2
rucola
85 g
extra vergine olijfolie
75 g
citroensap
15 g
zout
¼ tl

Broccoli

extra vergine olijfolie om in te vetten
1 el
broccoliroosjes
560 g
rode uien in dunne plakjes gesneden
220 g
kerstomaten gehalveerd
220 g
feta kaas verkruimeld
150 g
citroenen gehalveerd
2

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 525 mg

Eiwitten 11 g

Calorieën 1322 kJ / 316 kcal

Vetten 26 g

Vezels 4 g

Verzadigd vet 7 g

Koolhydraten 15 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Er is altijd een plek aan onze tafel 30 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Moussaka met linzen

2 Std. 20 Min

Prei en Kaas Taart

1 Std. 5 Min

Vichyssoise met pasta

35 Min

Gele paprika shakshuka met avocado

25 Min

Stoofgerecht met tofu

30 Min

Paella met kidneybonen

55 Min

Mediterraanse parelgerstrisotto

1 Std.

Couscous met abrikozen, hazelnoten, feta en groentemengeling

1 Std. 15 Min

Rode bietensoep met kruidenknoedels

1 Std. 10 Min

Walnotenrisotto met gebakken tomaten

40 Min

Indiase groentencurry

50 Min

Salade van bloemkool, zoete aardappel en noten

40 Min