Stoofgerecht met tofu

Name: Stoofgerecht met tofu
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porties
Ingredients: 150 g ui; 2 teentjes knoflook; 30 g olijfolie; 150 g tomaten; 1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l); ½ tl zout; 1 snuifje gemalen zwarte peper; 50 - 100 g witte wijn; 350 g courgette; 200 g wortelen; 200 g verse champignons; 400 g stevige tofu; 1 ½ tl gedroogde basilicum; 1 tl gedroogde oregano

4.0 11 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 30min

6 porties

Ingrediënten

ui gehalveerd
150 g
teentjes knoflook
2
olijfolie
30 g
tomaten vers of uit blik
150 g
groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
1
1 volle tl groentebouillonpasta, huisgemaakt
zout
½ tl
gemalen zwarte peper
1 snuifje
witte wijn
50 - 100 g
courgette in blokjes
350 g
wortelen in plakjes
200 g
verse champignons in plakjes
200 g
stevige tofu in blokjes
400 g
gedroogde basilicum
1 ½ tl
gedroogde oregano
1 tl