The Best Egg Salad Open Sandwich (Diabetes, TM6)

The Best Egg Salad Open Sandwich (Diabetes, TM6)

3.0 3 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 35min

4 portions

Ingrediënten

large eggs chilled
6
water to fill to 1 liter mark
celery trimmed and cut into quarters
7 oz
plain yogurt high protein (see Tip)
3 ½ oz
mayonnaise
1 oz
Dijon mustard
1 oz
extra virgin olive oil
½ - 1 oz
pickled capers
1 oz
raw beets (approx. 2 small beets), peeled and quartered
7 oz
radishes (approx. 4)
5 oz
whole grain bread toasted (see Tip)
4 slices
fresh baby spinach to serve
8 oz
fresh chives chopped
2 tbsp
ground black pepper to season

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 715.2 mg

Eiwitten 20.1 g

Calorieën 1654.5 kJ / 395.4 kcal

Vetten 23.6 g

Vezels 5.7 g

Verzadigd vet 5.7 g

Koolhydraten 26.6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Recipes for Diabetics 26 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je dit ook leuk...

Chili Oil Noodles

30 Min

Bean and Broccoli Fritters with Mango Salad (Diabetes)

25 Min

Spinach and Paneer Curry (Diabetes)

50 Min

Carrot Cake Overnight Oats (Diabetes)

8 Std.

Temaki Sushi

1 Std.

Spanish Rice

35 Min

Maple Oatmeal with Apples and Blueberries

20 Min

Steel Cut Oats

35 Min

Peach Hand Pies

1 Std. 50 Min

Fish with herb tahini sauce & quinoa cauli tabbouleh

35 Min

Steamed Frittata Egg Cups

45 Min

Chicken Avocado Gorditas

1 Std.