The Best Egg Salad Open Sandwich (Diabetes, TM6)

The Best Egg Salad Open Sandwich (Diabetes, TM6)

3.0 3 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 35min

4 portions

Ingrediënten

large eggs chilled
6
water to fill to 1 liter mark
celery trimmed and cut into quarters
7 oz
plain yogurt high protein (see Tip)
3 ½ oz
mayonnaise
1 oz
Dijon mustard
1 oz
extra virgin olive oil
½ - 1 oz
pickled capers
1 oz
raw beets (approx. 2 small beets), peeled and quartered
7 oz
radishes (approx. 4)
5 oz
whole grain bread toasted (see Tip)
4 slices
fresh baby spinach to serve
8 oz
fresh chives chopped
2 tbsp
ground black pepper to season

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 715.2 mg

Eiwitten 20.1 g

Calorieën 1654.5 kJ / 395.4 kcal

Vetten 23.6 g

Vezels 5.7 g

Verzadigd vet 5.7 g

Koolhydraten 26.6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Recipes for Diabetics 26 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je dit ook leuk...

Salmon with Grapefruit Quinoa

Geen beoordelingen

Chili Oil Noodles

30min

Baked Eggs on Spiralized Vegetables

1u.

Greens and Ham Egg White Omelet (Diabetes)

Geen beoordelingen

Basic Quinoa

35min

Aperol® Sour with Aquafaba Foam

10min

Cherry Amaretto Dream

10min

Rainbow Salad

30min

Tagliatelle with Pea Pesto and Poached Eggs

45min

French Omelet for Two

30min

Pea Pesto with Ricotta

10min

Philly Cheesesteak

50min