Compatibele versies
Hummus with Brussels Sprouts and Crunchy Topping (Bill Yosses)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Savory Crunchy Topping
- 1 egg white, from a large egg
- 1 oz extra virgin olive oil
-
1
oz honey
of 1 oz agave - ½ oz water
- 2 tsp kosher salt
- 6 oz sunflower seeds
- 3 oz chia seeds
- 3 oz flaxseeds
- 3 oz sesame seeds, raw
- 1 oz sweet smoked paprika
- ¼ tsp ground cayenne pepper
Roasted Garlic Purée
- 24 garlic cloves, peeled
- 1 ½ oz extra virgin olive oil
- ½ oz water
- 1 tsp salt
- ½ tsp ground black pepper
Brussels Sprouts
- 30 oz water
- 16 oz Brussels sprouts, cleaned and trimmed
- 1 tsp salt
- 1 tsp ground black pepper
- extra virgin olive oil, to drizzle
Savory Hummus
- 1 lemon
-
1
can chickpeas (15 oz), drained and rinsed
of 16 oz edamame, shelled - 4 ½ oz extra virgin olive oil
- 2 oz tahini
- 2 oz water
-
2
tsp white balsamic vinegar
of 2 tsp cider vinegar - 1 tsp salt
- 1 tsp freshly ground black pepper
- 1 oz harissa
- 1 tsp za'atar
- 1 tsp ground cumin
- 1 tsp ground smoked paprika
- 4 tbsp pomegranate molasses, to drizzle
- 2 oz sun-dried tomatoes, to serve
- 2 oz green olives, to serve
- 2 oz preserved lemon, to serve
- 2 oz walnuts, to serve
- fresh marjoram, to garnish
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 4176 kJ / 998 kcal
- Eiwitten
- 24 g
- Koolhydraten
- 59 g
- Vetten
- 82 g
- Verzadigd vet
- 10 g
- Vezels
- 22 g
- Natrium
- 2190 mg
Alternatieve recepten
Keto Stuffed Acorn Squash
1h 20min
Roasted Vegetables with Walnut Arugula Pesto
45min
Hummus (Ilan Hall)
9h 5 min.
Mediterranean Farro Salad
1h 35min
Southwest Quinoa
40min
Lentil Salad
35 Min
Kale Quinoa Green Goddess Salad (Bill Yosses)
1h 20min
Roasted Vegetables with Farro and Lemon Feta Dressing (Ben)
55 Min
Curried Couscous, Carrot and Chickpea Salad
15min
Cauliflower Tacos Al Pastor
1h 10 min
Baba Ghanoush
1 Std. 30 Min
Ratatouille with Pecorino
1h 5min