![Carrot, Feta and Mint Salad Carrot, Feta and Mint Salad](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8FD2BBA2-A683-4CEA-9F41-7280E390750A/Derivates/F90C581F-FF65-47FC-8369-09A484983288.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 2 garlic cloves
- 7 sprigs fresh mint, leaves only, torn into pieces, divided
- 1 ½ oz lemon juice
- 1 ½ oz extra virgin olive oil
- 1 ½ tsp ground cumin
- 2 tsp ground paprika
- 1 tsp salt
- ⅛ tsp ground black pepper
- 17 ½ oz water
- 24 ½ oz baby carrots (approx. 3 bunches), peeled and tops trimmed
- 2 - 3 ½ oz feta cheese, crumbled, to garnish
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 916 kJ / 219 kcal
- Eiwitten
- 5 g
- Koolhydraten
- 18 g
- Vetten
- 16 g
- Verzadigd vet
- 5 g
- Vezels
- 6 g
- Natrium
- 864 mg
Alternatieve recepten
Spring Greens and Grapefruit Salad
30 Min
Romaine Salad with Blue Cheese and Prosciutto Dust
45min
Herbed Goat Cheese Crostini with Tapenade
45min
Mediterranean Chicken
35min
Fennel, Orange and Cherry Salad
10 Min
Spiced Corn Salad
25 Min
Tuna Tapenade
5 Min
Beet Salad with Blood Orange Balsamic Vinaigrette
35min
Salmon and Lemon Rice Salad
40 Min
Roasted Vegetables with Farro and Lemon Feta Dressing (Ben)
55 Min
Quinoa Salad with Strawberry Vinaigrette
25 Min
Citrus Salad with Mint Vinaigrette
30 Min