Carrot, Feta and Mint Salad

Carrot, Feta and Mint Salad

4.5 41 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 40min

4 portions

Ingrediënten

garlic cloves
2
fresh mint leaves only, torn into pieces, divided
7 sprigs
lemon juice
1 ½ oz
extra virgin olive oil
1 ½ oz
ground cumin
1 ½ tsp
ground paprika
2 tsp
salt
1 tsp
ground black pepper
⅛ tsp
water
17 ½ oz
baby carrots (approx. 3 bunches), peeled and tops trimmed
24 ½ oz
feta cheese crumbled, to garnish
2 - 3 ½ oz

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 864 mg

Eiwitten 5 g

Calorieën 916 kJ / 219 kcal

Vetten 16 g

Vezels 6 g

Verzadigd vet 5 g

Koolhydraten 18 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Holidays at Home 28 recepten
Verenigde Staten

Sensational Side Dishes 10 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je dit ook leuk...

Holiday Brisket

6u. 55min

Cranberry-Pecan Brussels Sprouts

35min

Herbed Goat Cheese Crostini with Tapenade

45min

Cranberry Vinaigrette Fall Salad

10min

Brussel Sprouts Salad with Cranberries and Almonds

50min

Orange Balsamic Beet and Quinoa Salad

40min

Green Bean Gremolata

25min

Eton Mess Parfait with Berry Sauce

9u.

Beet Salad with Blood Orange Balsamic Vinaigrette

35min

Lentil, Cauliflower and Kale Salad

1u. 5min

Lemony Green Beans

20min

Citrus Salad with Mint Vinaigrette

30min