Carrot, Feta and Mint Salad

Carrot, Feta and Mint Salad

4.5 41 beoordeling

Voorbereiding 10min

Totaal 40min

4 portions

Ingrediënten

garlic cloves
2
fresh mint leaves only, torn into pieces, divided
7 sprigs
lemon juice
1 ½ oz
extra virgin olive oil
1 ½ oz
ground cumin
1 ½ tsp
ground paprika
2 tsp
salt
1 tsp
ground black pepper
⅛ tsp
water
17 ½ oz
baby carrots (approx. 3 bunches), peeled and tops trimmed
24 ½ oz
feta cheese crumbled, to garnish
2 - 3 ½ oz

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 864 mg

Eiwitten 5 g

Calorieën 916 kJ / 219 kcal

Vetten 16 g

Vezels 6 g

Verzadigd vet 5 g

Koolhydraten 18 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Holidays at Home 28 recepten
Verenigde Staten

Sensational Side Dishes 10 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je dit ook leuk...

Southwest Quinoa

40 Min

Green Bean and Radicchio Salad with Chèvre

40 Min

Turkey, Asparagus and Goat Cheese Penne

35 Min

Quinoa Salad with Strawberry Vinaigrette

25 Min

Shrimp Scampi

40 Min

Honey Glazed Carrots

30 Min

Chocolate Hazelnut Torte with Fresh Berries

45 Min

Fennel, Orange and Cherry Salad

10 Min

Beet Salad with Blood Orange Balsamic Vinaigrette

35 Min

Salmon with Ginger Sauce and Spiced Cashews

45 Min

Roasted Vegetables with Farro and Lemon Feta Dressing (Ben)

55 Min

Smoked Salmon and Brie Quiche

55 Min